Pizza del norcino

pubblicato il 19 novembre 2024 alle ore 10:39
Ingredienti:
1 kg di farina
700g di acqua
50g di olio
12g di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di zucchero
 
Preparazione:
1. In una ciotola capiente versa la farina.
2. Sciogli il lievito di birra in acqua e aggiungi lo zucchero.
3. Inserisci nella farina e aggiungi gradualmente l'acqua.
4. Unisci poi sale e olio. 
5. Lascia riposare per 15 minuti.
6. Impasta di nuovo e lascia raddoppiare di volume.
7. Stendi le pizze e spennella dell'olio in superficie.
8. Fai lievitare ancora un'ora.
9. Condisci le pizze e inforna a 180° per 15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.704 video • 27 foto
158.167.029 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Il norcino e la norcineria: alla scoperta del culto del maiale in Umbria
     Il norcino e la norcineria: alla scoperta del culto del maiale in Umbria Sapevate che un piccolo borgo tra le montagne dell'Umbria cela, e custodisce gelosamente, una pratica centenaria, che continua ad arricchire la letteratura gastronomica del nostro Paese? La norcineria è l'arte di lavorare e conservare le carni di maiale, con il norcino attore protagonista di una tradizione che si ripete da secoli. Norcia, comune nel cuore degli Appennini, è culla di un mestiere che si è diffuso poi in buona parte del Centro Italia.
    Pasta alla norcina: la ricetta del primo piatto umbro avvolgente e saporito
     Pasta alla norcina: la ricetta del primo piatto umbro avvolgente e saporito 0 • di Elpidio
  2. Cos'è la pizza dolce di Beridde o pizza ebraica
     Cos'è la pizza dolce di Beridde o pizza ebraica Croccante all’esterno, morbidissima all’interno, facile da preparare ma dalla lunga cottura: la pizza dolce di Beridde è una pietra miliare della cucina ebraico-romanesca, quella particolare tradizione gastronomica che si è diffusa nel ghetto di Roma. Conosciuta anche come “pizza ebraica”, si prepara in occasione delle circoncisioni.
    Pizza mimosa: la ricetta della pizza con mais prosciutto e mozzarella
     Pizza mimosa: la ricetta della pizza con mais prosciutto e mozzarella La pizza mimosa è una pizza bianca, senza salsa di pomodoro come base, condita con prosciutto cotto, mais e mozzarella, perfetta per celebrare la festa della donne in compagnia delle amiche.
  3. Pizza patate e salsiccia: la ricetta per una pizza ricca e soffice
     Pizza patate e salsiccia: la ricetta per una pizza ricca e soffice La pizza patate e salsiccia è sempre una buona idea. Avete programmato un sabato sera di relax? Non c'è niente di meglio di una buona pizza fatta in casa, magari accompagnata da una birra fresca, in compagnia ma anche in solitaria. Condite la pizza patate e salsiccia con tanta mozzarella filante e gustatela calda. Rossa, con la salsa di pomodoro, o bianca, profumata con del rosmarino.
    Pizza mille bolle: la ricetta della pizza morbida in teglia
     Pizza mille bolle: la ricetta della pizza morbida in teglia 0 • di Redazione Cucina
  4. Pizza baciata: la ricetta della pizza farcita diversa dal solito
     Pizza baciata: la ricetta della pizza farcita diversa dal solito 0 • di Michele Ghedini
    Come riconoscere una pizza di qualitĂ ? I consigli per scoprire tutti i segreti della pizza
     Come riconoscere una pizza di qualitĂ ? I consigli per scoprire tutti i segreti della pizza Vediamo tutti i consigli per scoprire i segreti della pizza: dall'impasto al topping passando per la cottura e tutti i difetti che una buona pizza non deve avere mai.
  5. Pizza Bonci: la ricetta dell'impasto per pizza con 24h di lievitazione
     Pizza Bonci: la ricetta dell'impasto per pizza con 24h di lievitazione 0 • di Redazione Cucina
    Il problema non è la pizza con l'ananas, è la pizza con l'ananas di Sorbillo
     Il problema non è la pizza con l'ananas, è la pizza con l'ananas di Sorbillo La pizza con l'ananas è stata sdoganata da tanti pizzaioli in tutta Italia: il problema non è l'ingrediente, ma l'uso gastronomico e comunicativo che se ne fa.
  6. Pizza alle fragole: la ricetta da leccarsi i baffi
     Pizza alle fragole: la ricetta da leccarsi i baffi 8031 • di Cose di Casa
    Pizza doppia cottura: la ricetta speciale per fare la pizza come in pizzeria
     Pizza doppia cottura: la ricetta speciale per fare la pizza come in pizzeria La pizza doppia cottura permette di avere una pizza tonda golosa e profumata, proprio come quella che mangiate in pizzeria: una ricetta che, con qualche accortezza, vi darà grandi soddisfazioni. L’impasto è leggerissimo, perché ottenuto con 1 g di lievito e una lievitazione da 18 ore: da realizzare, quindi, il giorno precedente. Una volta stesa la pizza, facendo la massima attenzione a non rompere le bolle, andrà cotta prima in padella e poi in forno: in questo modo otterrete una pizza gonfia e morbida, proprio come quella della vostra pizzeria preferita. Provare per credere.
  7. Pizza Stromboli: la ricetta italoamericana della pizza arrotolata
     Pizza Stromboli: la ricetta italoamericana della pizza arrotolata La pizza Stromboli, o pizza arrotolata, è una ricetta tipica della tradizione gastronomica italoamericana. Si tratta di una sorta di calzone ripieno, qui farcito con salsa di pomodoro, mozzarella, salame e olive snocciolate, ideale da portare in tavola come antipasto o piatto unico.
    La storia della pizza bianca romana: quella che è (probabilmente) la prima pizza di sempre
     La storia della pizza bianca romana: quella che è (probabilmente) la prima pizza di sempre Croccante e squisita: la pizza bianca romana è probabilmente la prima pizza della storia. Citata fin dall'epoca degli antichi Romani, era la "pizza degli schiavi": con il tempo è cambiata moltissimo fino ad arrivare all'eccellenza di oggi.
  8. Pizza waffle
     Pizza waffle I pizza waffle sono un delizioso stuzzichino, ideale da servire per un aperitivo tra amici o un brunch domenicale. Per prepararli, ti basterĂ  un impasto per pizza giĂ  pronto, della salsa di pomodoro e il fiordilatte: il risultato sarĂ  un delizioso "sandwich" dal ripieno filante e irresistibile.
    Pizza con melanzane
     Pizza con melanzane La pizza con melanzane è un piatto unico vegetariano, sfizioso e appagante, ideale da preparare per una cena golosa con gli amici: si tratta di una pizza fatta in casa, croccante e saporita, condita con fette di melanzane grigliate, mozzarella filante e olio extravergine di oliva.