Aperitivo pasta sfoglia: 6 idee

Ingredienti:
100 g di tonno al naturale
100 g di formaggio spalmabile alle erbe
1 albume d’uovo
Sale e pepe
Salmone affumicato
Pesto
Formaggio grattugiato
Formaggio di capra
Miele
Noci
1 cucchiaio di mascarpone
Erba cipollina
Succo di limone
Bastoncini di surimi
Mais
Rucola
Maionese

 

Preparazione:
1. Per la farcitura al tonno: unisci tonno, formaggio spalmabile, albume, sale, pepe e formaggio grattugiato. Poi farcisci i dischi di pasta sfoglia con questo composto e richiudi bene sigillando i bordi.
2. Per la farcitura al salmone: stendi uno strato di formaggio spalmabile alle erbe sulla pasta sfoglia, ricoprendo tutta la superficie. Taglia a spicchi e farcisci con il salmone affumicato. Arrotola per forma i cornettini.
3. Spennella la superficie con uovo e latte, decora e inforna a 180° per 20 minuti.
4. Per la farcitura al pesto: spalma il pesto sulla pasta sfoglia, aggiungi il formaggio grattugiato, arrotola e taglia a pezzi per formare i ventagli. Inforna a 180° per 20 minuti.
5. Per la farcitura al miele: disponi dei pezzi di formaggio di capra su dei quadrati di pasta sfoglia, poi aggiungi il miele e richiudi gli angoli. Infine disponi una noce al centro. Inforna a 180° per 20 minuti.
6. Per i vol au vent al salmone: forma dei dischi di pasta sfoglia e inforna. Frulla salmone affumicato, formaggio spalmabile, erba cipollina, succo di limone e un po’ di panna. Farcisci i vol au vent con questo composto.
7. Per la farcitura al surimi: sminuzza il surimi, poi unisci mais, rucola, maionese, sale, pepe e olio. Farcisci le conchigliette di sfoglia con questo composto.

 

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=TG_OqLhkrG8