Rusticini di pasta sfoglia: 4 idee per un aperitivo sfizioso

pubblicato il 30 dicembre 2022 alle ore 15:20
Ingredienti:
 
1) 
1 rotolo di pasta sfoglia 
Mezza zucchina 
1 pizzico di sale 
Formaggio emmental 
 
2)
1 rotolo di pasta sfoglia
Surimi 
Wurstel
1 uovo 
1 cucchiaio di latte
Semi di sesamo per decorare
 
3) 
50 g di passata di pomodoro
70 g di formaggio emmental 
1 pizzico di sale 
Aglio in polvere
 
4) 
2-3 cucchiaini di pesto
30 g di mozzarella 
Semi di papavero 
 
Preparazione:
 
1) 
1. Taglia la zucchina a fettine sottili e spolverale con un pizzico di sale. 
2. Fai riposare 10 minuti e poi asciugale. 
3. Taglia la pasta sfoglia formando dei triangolini. 
4. Farcisci con le zucchine e il formaggio a pezzetti. 
5. Arrotola per formare dei cornettini. 
6. Cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti.
 
2) 
1. Taglia la sfoglia in strisce sottili. 
2. Avvolgile intorno ai surimi interi e ai wurstel. 
3. Spennella con un uovo sbattuto e un po' di latte. 
4. Decora con semi di sesamo. 
5. Cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti.
 
3 e 4) 
1. Insaporisci la passata di pomodoro con sale e aglio in polvere.
2. Aggiungi il formaggio grattugiato. 
3. Taglia la sfoglia a metà e farcisci una parte con il composto di pomodoro e formaggio. 
4. Farcisci l'altra metà con del pesto e formaggio.
5. Taglia a strisce sottili. 
6. Arrotola le strisce. 
7. Cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti.
 
Fonte/Video: Sapori d'Oriente
 
 
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