Friccò di pollo

pubblicato il 28 novembre 2024 alle ore 10:10
Ingredienti:
Olio evo
3 spicchi d’aglio
500 g pollo
Sale e pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
Acqua q.b.
Rosmarino
4 filetti di acciuga
1/2 bicchiere aceto
1 bicchiere di passata di pomodoro
Torta al testo:
250 g farina
1 pizzico di sale
130 g acqua tiepida
3 cucchiai di olio evo
Cicoria:
500/600 g cicoria di campo
2 spicchi d’aglio
Olio evo
Sale e peperoncino
 
Preparazione:
1. In una padella metti a soffriggere 3 spicchi d'aglio, poi fai rosolare il pollo.
2. Gradualmente aggiungi sale, vino e acqua, lascia cuocere.
3. Nel frattempo metti a bollire la cicoria di campo.
4. Aggiungi il pepe al pollo e se serve ancora acqua.
5. Inizia a impastare gli ingredienti per la torta al testo, forma un panetto e lascia riposare 10 minuti.
6. Soffriggi in padella la cicoria corra.
7. Trita il rosmarino con le acciughe e mescola con l'aceto.
8. Aggiungi il composto al pollo e infine unisci il pomodoro.
9. Stendi l'impasto e cuoci la torta al testo.
10. Servi tutto insieme.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.429.910 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Nuggets di pollo: la ricetta delle crocchette di pollo impanate e fritte
     Nuggets di pollo: la ricetta delle crocchette di pollo impanate e fritte 0 • di Redazione Cucina
    I trucchi per un pollo super morbido!
     I trucchi per un pollo super morbido! 2061 • di Migliori idee in cucina
  2. Colore del pollo: che differenze ci sono tra pollo giallo e pollo bianco?
     Colore del pollo: che differenze ci sono tra pollo giallo e pollo bianco? 0 • di Rossella Croce
    Wrap di pollo: la ricetta della piadina con pollo sfiziosa e gustosa
     Wrap di pollo: la ricetta della piadina con pollo sfiziosa e gustosa 0 • di Redazione Cucina
  3. Pollo al marsala: la ricetta per cucinare un pollo tenero e succulento!
     Pollo al marsala: la ricetta per cucinare un pollo tenero e succulento! 2933 • di Cose Squisite
    Sandwich di pollo: la ricetta con pollo grigliato veloce e saporita
     Sandwich di pollo: la ricetta con pollo grigliato veloce e saporita Il sandwich di pollo è un panino gustosissimo e veloce: la preparazione ideale per un pranzo leggero e nutriente a casa, in spiaggia, al parco o in ufficio: una sorta di club sandwich realizzato con pollo grigliato, formaggio e bacon croccante.
  4. Pollo alla curcuma
     Pollo alla curcuma Il pollo alla curcuma è un secondo semplice e gustoso, perfetto per qualunque pranzo in famiglia o cena con gli amici. Il petto di pollo viene tagliato a bocconcini, rosolato in padella con olio, burro e cipolla, quindi portato a cottura con la panna fresca, per un risultato tenero e super cremoso. Da completare con una porzione di riso basmati lessato a parte.
    Polpette di pollo
     Polpette di pollo Le polpette di pollo sono un secondo semplice e veloce, perfetto da servire per qualsiasi cena di famiglia o per il pranzo della domenica. Si preparano in pochi minuti con macinato di pollo, impastato insieme a un uovo, alla mollica di pane ammollata nel latte, al pangrattato e al parmigiano grattugiato: croccanti fuori e morbide al cuore, accompagnate da una porzione di patate al forno o un'insalata fresca, faranno la gioia di grandi e piccini.
  5. Pollo alle mandorle
     Pollo alle mandorle 0 • di Michele Ghedini
    3 idee per una cena deliziosa con il pollo!
     3 idee per una cena deliziosa con il pollo! 1939 • di Migliori idee in cucina
  6. Ricette con il pollo che vi faranno venire l'acquolina in bocca!
     Ricette con il pollo che vi faranno venire l'acquolina in bocca! 724 • di Migliori idee in cucina
    I segreti per ottenere il pollo croccante!
     I segreti per ottenere il pollo croccante! 2925 • di Migliori idee in cucina
  7. Petti di pollo al bacon: ecco come ottenere un pollo tenero e sugoso in pochi passi!
     Petti di pollo al bacon: ecco come ottenere un pollo tenero e sugoso in pochi passi! 899 • di Cose Squisite
    Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile
     Sai come si prepara il pollo appeso? Il segreto per un pollo croccante e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  8. Tagli del pollo: come riconoscere i più comuni tagli di pollo e come cucinarli al meglio
     Tagli del pollo: come riconoscere i più comuni tagli di pollo e come cucinarli al meglio Cos'è davvero il boccone del prete? Qual è il taglio del pollo più indicato per essere fritto? E i migliori per fare il brodo? Oggi vi raccontiamo tutto ciò che c’è da sapere sui tagli del pollo: le differenze gallina, galletto, gallo ruspante e pollo, ma anche i modi migliori per identificare e cucinare le varie parti di questo prezioso prodotto.
    Tacos di pollo con verdure
     Tacos di pollo con verdure I tacos di pollo sono deliziose tortillas ripiene di petto di pollo speziato e verdure, una variante dei classici tacos messicani con carne di manzo. Segui passo passo la nostra ricetta.