Friccò di pollo

pubblicato il 28 novembre 2024 alle ore 10:10
Ingredienti:
Olio evo
3 spicchi d’aglio
500 g pollo
Sale e pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
Acqua q.b.
Rosmarino
4 filetti di acciuga
1/2 bicchiere aceto
1 bicchiere di passata di pomodoro
Torta al testo:
250 g farina
1 pizzico di sale
130 g acqua tiepida
3 cucchiai di olio evo
Cicoria:
500/600 g cicoria di campo
2 spicchi d’aglio
Olio evo
Sale e peperoncino
 
Preparazione:
1. In una padella metti a soffriggere 3 spicchi d'aglio, poi fai rosolare il pollo.
2. Gradualmente aggiungi sale, vino e acqua, lascia cuocere.
3. Nel frattempo metti a bollire la cicoria di campo.
4. Aggiungi il pepe al pollo e se serve ancora acqua.
5. Inizia a impastare gli ingredienti per la torta al testo, forma un panetto e lascia riposare 10 minuti.
6. Soffriggi in padella la cicoria corra.
7. Trita il rosmarino con le acciughe e mescola con l'aceto.
8. Aggiungi il composto al pollo e infine unisci il pomodoro.
9. Stendi l'impasto e cuoci la torta al testo.
10. Servi tutto insieme.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.719.515 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Burger di pollo
     Burger di pollo 0 • di Michele Ghedini
    Nuggets di pollo: la ricetta delle crocchette di pollo impanate e fritte
     Nuggets di pollo: la ricetta delle crocchette di pollo impanate e fritte 0 • di Redazione Cucina
  2. Zuppa di pollo
     Zuppa di pollo La zuppa di pollo è un primo piatto saporito e corroborante, perfetto per l'inverno. Si prepara con pochi e semplici ingredienti: pollo intero, acqua e verdure per il brodo.
    Pollo al curry
     Pollo al curry 0 • di Redazione Cucina
  3. Wrap di pollo: la ricetta della piadina con pollo sfiziosa e gustosa
     Wrap di pollo: la ricetta della piadina con pollo sfiziosa e gustosa 0 • di Redazione Cucina
    I trucchi per un pollo super morbido!
     I trucchi per un pollo super morbido! 2069 • di Migliori idee in cucina
  4. Pollo al marsala: la ricetta per cucinare un pollo tenero e succulento!
     Pollo al marsala: la ricetta per cucinare un pollo tenero e succulento! 2953 • di Cose Squisite
    Pollo alla mediterranea
     Pollo alla mediterranea Il pollo alla mediterranea è un secondo piatto facile e veloce a base di petto di pollo insaporito con un sughetto di pomodorini, capperi, olive nere e pinoli.
  5. Pollo giallo o pollo bianco? Capiamo la differenza
     Pollo giallo o pollo bianco? Capiamo la differenza 114408 • di Cose Buone
    Pollo in fricassea
     Pollo in fricassea 0 • di Michele Ghedini
  6. Pollo al mango
     Pollo al mango Il pollo al mango è un secondo piatto orientale gustoso e diverso dal solito, perfetto per un pranzo estivo o una cena esotica, a base di petto di pollo, mango, cipollotto, succo di lime e zenzero fresco.
    Pollo al limone
     Pollo al limone 0 • di Redazione Cucina
  7. Spiedini di pollo
     Spiedini di pollo 0 • di Redazione Cucina
    I segreti per ottenere il pollo croccante!
     I segreti per ottenere il pollo croccante! 2930 • di Migliori idee in cucina
  8. Pollo in crosta
     Pollo in crosta Il pollo in crosta è un secondo facile e saporito, ideale per un pranzo con ospiti o un'occasione di festa. Un'involucro di pasta sfoglia racchiude un ripieno gustoso a base di spinaci lessi e petto di pollo rosolato in padella.
    Pollo al vino
     Pollo al vino Il pollo al vino è un secondo dalle carni tenere e saporite, adatto a qualsiasi pranzo o cena di famiglia. Il pollo intero, tagliato in pezzi, viene rosolato con olio, aglio e foglioline di salvia fresca e portato quindi a cottura immerso nel vino rosso.