Le 18 migliori zuppe che tu abbia mai mangiato

Fonte: http://damndelicious.net/

14. Zuppa di pollo e noodles

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Fumetto di crostacei: la ricetta della base perfetta per risotti, zuppe e salse Il fumetto di crostacei è uno dei fondi della cucina classica: dal francese fumet o bisque, è un brodo molto ristretto che viene fatto con gli scarti in questo caso dei crostacei, ma anche di pesci e molluschi. Una ricetta perfetta per non sprecare nulla in cucina: si usano infatti teste, carapaci, lische e resti vari, per comporre un brodo da usare per diverse preparazioni. Nel brodo si aggiungono anche cipolla, sedano, porri, carote ed erbe aromatiche di vario tipo, oltre a pepe e vino bianco: con questa gustosa base potrete poi preparare risotti di pesce, zuppe, ma anche salse e condimenti. Ma ecco come fare un fumetto di crostacei alla perfezione.

Le tagliatelle come non le avete mai mangiate 23010 • di InCucina
Fumetto di pesce: la ricetta della base per risotti e zuppe Il fumetto di pesce è un brodo ristretto derivante dalla cottura lenta di scarti di pesce e verdure: un ingrediente indispensabile per insaporire e rendere unici primi piatti come risotti o zuppe di pesce. Preparare il fumetto di pesce è davvero molto semplice, occorre sfilettare il pesce - preferibilmente pesce bianco come rombo o spigola- e farli "fumare" senza cioè portare il tutto ad ebollizione insieme alle verdure.

Uova per colazione: così non le avete mai mangiate 53983 • di InCucina
Le 5 torte più soffici che abbiate mai mangiato! 4165 • di Migliori idee in cucina

Torta nuvola allo yogurt: il dolce più soffice che abbiate mai mangiato! 7134399 • di Cose Buone
Anelli di cipolla ripieni: in questo modo non li avete mai mangiati! 2511 • di Cose Squisite

Come cuocere i legumi secchi per conservarne le proprietà I legumi sono un alimento fondamentale per la nostra dieta, un ingrediente sano e nutriente che non dovrebbe mai mancare nelle nostre dispense. In commercio li troviamo facilmente già cotti e pronti per diventare protagonisti di zuppe e minestre ma come lavorarli e cucinarli da secchi? Ecco un piccola e pratica guida per farlo senza errori.
Zuppa di ceci e zucca: la ricetta del piatto caldo che sa di autunno La zuppa di ceci e zucca è un primo piatto semplice, genuino e nutriente: con l'arrivo dell'autunno la zucca diventa protagonista delle nostre ricette: primi, secondi, contorni e naturalmente zuppe! Oggi abbiamo provato una nuova coppia e abbiamo scoperto che i ceci si sposano perfettamente con la zucca.

Ricette con i gamberi: 12 piatti golosi e semplici da sperimentare a casa Zuppe, polpette, tartare e risotti: quanti modi ci sono per gustare al meglio i gamberi? Tanti, troppi e tutti buonissimi: tra antipasti, primi e secondi, abbiamo pensato per voi 12 piatti, facili e genuni, per rendere i gamberi protagonisti della vostra tavola, con un occhio alla tradizione e uno alla creatività.
Con cosa sostituire la panna da cucina: 8 valide alternative La panna da cucina è un ingrediente utilizzato per un'ampia varietà di ricette, come primi piatti, zuppe, ma anche molti dolci. Se vi manca in frigorifero e non volete uscire a fare la spesa, la panna da cucina si può sostituire con alcuni ingredienti, come valida alternativa per poter preparare lo stesso piatti gustosi. Ecco allora come sostituire la panna da cucina con 8 alternative.

Zuppe: 10 ricette per affrontare la stagione fredda Le zuppe sono un confort food per eccellenza: calde, nutrienti e anche golose. Di verdure o legumi, con carne o solo di pesce, spesso fatte di pochi e semplici ingredienti, che avete già in dispensa: vi raccontiamo 15 ricette di zuppe, ideali per far fronte ai primi freddi e prevenire così i malanni di stagione.
Cibi contro la disidratazione: 18 alimenti da mangiare d'estate Mediamente, per idratare il nostro corpo, è consigliabile bere circa 2 litri di acqua al giorno: ma d'estate, nei giorni più caldi, abbiamo bisogno di reintegrare molti più liquidi per non rischiare una pericolosa disidratazione. Quando il sole picchia e ci sentiamo spossati ecco quali cibi ci aiutano a stare in forma.

Naan: la ricetta del pane indiano Il naan è un pane lievitato a base di yogurt tipico della cucina indiana, simile nell'aspetto al pane arabo, utilizzato come companatico per accompagnare secondi piatti ricchi di condimento come zuppe o curry di carne e pesce. Il Naan sostituisce le posate ed è usato per raccogliere gli ingredienti dal piatto, viene tradizionalmente cotto nel tandoor, un forno in argilla, ma è possibile prepararlo anche in casa utilizzando una semplice padella.
18 persone che cucinano peggio di te: disastri in cucina 434461 • di InCucina

Riapertura di ristoranti e bar il 18 maggio: protocollo rivoluzionario dell'Emilia-Romagna Un documento innovativo, oseremo dire rivoluzionario, quello varato dalla Regione Emilia-Romagna per l'apertura prevista il 18 maggio. Resta invariato il comparto asporto e domicilio, ma bar e ristoranti riapriranno con norme molto meno restrittive rispetto a quanto previsto dalle bozze dei documenti del governo. Si attende la risposta di Conte.

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