12 famosi chef: chi di loro è nato nel tuo mese?

29 Agosto 1942

Iginio Massari

29 Agosto 1942

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Dimmi in che mese sei nato e ti dirò quale gusto di gelato sei 85981 • di InCucina

Com'è nato il Negroni: storia di un cocktail italiano ultracentenario Il Negroni è un cocktail leggendario che ha varcato i confini dell'Italia e della storia. Nato a Firenze negli anni 10, è oggi uno dei drink più famosi e bevuti al mondo. Nato dall'idea del barman Fosco Scarselli che voleva allietare il Conte Camillo Negroni al Caffè Casoni, ha conquistato intellettuali del calibro di Orson Wells e Ian Fleming.
Dimmi in che mese è nato/a il tuo/a partner e ti dirò qual è il dolce perfetto per lui/lei 49463 • di InCucina

Dimmi il tuo mese di nascita e ti dirò qual è il tuo frutto ideale 56491 • di InCucina
Il calendario delle verdure di stagione: cosa comprare mese per mese Il calendario di stagione delle verdure: per essere sempre in grado di orientarsi nella scelta dei prodotti da acquistare. Ecco cosa comprare mese per mese.

Gabriele Bonci: il re della pizza al taglio romana nato chef e diventato panettiere Gabriele Bonci è uno dei più importanti pizzaioli al mondo: a lui si deve la grande esplosione della pizza romana ed è tra i principali fautori dell'evoluzione della figura di "pizzaiolo". Netflix dedica al maestro nato a Roma una puntata della nuova serie di Chef's Table.
La storia del piatto nato grazie ai contrabbandieri in Piemonte: il vitello tonnato Un contrabbando in piena regola realizzato dagli importatori di acciughe dalla Costa Azzurra. Grazie a questo metodo è nato un piatto meraviglioso della tradizione italiana, balzato agli onori della cronaca negli anni '80 e ancora oggi rivisitato da grandissimi chef come Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo. Tutto quello che dovete sapere sul vitello tonnato.

Dimmi in che mese sei nato e ti dirò che cioccolato sei 71312 • di InCucina
Il giro del mondo attraverso 12 frittelle dolci e salate: le tipologie più famose Che siano dolci o salate, tradizionali o più particolari, una cosa è certa: le frittelle sono irresistibili. Voglia di provarne di nuove? Ecco 12 frittelle dolci e salate da tutto il mondo che dovresti cucinare e assaggiare.

La cucina kosher raccontata da alcuni degli chef più importanti di Roma Gusto Kosher è il più longevo evento dedicato all’enogastronomia e alla cultura ebraica in Italia. Nato nel 2000 come degustazione di etichette kosher d’eccellenza, in questa edizione cambia volto: una serie di podcast con alcuni chef importantissimi di Roma che discutono sugli ingredienti tipici della cucina kosher.
Jeong Kwan: chi è la cuoca monaca coreana ospite di Masterchef 12 La chef buddista Jeong Kwan è l'ospite d'onore di Masterchef 12. Cuoca dallo straordinario talento, non ha un ristorante: cucina solo per i fedeli e le altre monache. Vediamo la sua incredibile storia.

Cacio e pepe: gli errori da non fare per prepararla alla perfezione secondo lo chef Hassen La pasta cacio e pepe è uno dei piatti romani più famosi, ma anche più discussi di sempre. Come prepararla alla perfezione? Abbiamo chiesto allo chef Nabil Hassen, vero maestro di questa specialità, quali sono gli errori da non commettere durante la sua preparazione.
La storia dello Spritz, il celebre cocktail nato da una lamentela Tutto sullo Spritz, un drink iconico, simbolo dell'italianità nel mondo: le sue origini, le versioni in bianco e in rosso, il ruolo di Aperol e Campari nella diffusione del cocktail e le tante varianti che si trovano in Triveneto. Nato nell'800 da una lamentela dei soldati austriaci, oggi è una delle bevande più amate in Italia.

Storia del forno a microonde, lo strumento nato grazie a i radar militari Uno strumento molto moderno, che ci permette di risparmiare tantissimo tempo in cucina, ma che è stato vittima dei pregiudizi per diversi anni: ecco com'è nato il forno a microonde.
La pasticceria in Giappone: la cultura del Wagashi, la loro storia e i 12 dolci più buoni Insieme a Fabrizio Fiorani, miglior pasticciere d'Asia per la Word's 50 Best, andiamo alla scoperta dei 12 dolci imperdibili della pasticceria giapponese ma non solo. La storia del wagashi, la filosofia che c'è dietro i dolci in Giappone. "Le pasticcerie tradizionali producono delle mini opere d’arte fatte a mano, è incredibile" ci dice il pastry chef.

Frutta e verdura di dicembre: cosa acquistare questo mese e quali ricette realizzare Radicchi, verdure a foglia verde, carciofi e cavolfiore. E ancora arance, mele e kiwi. Dicembre è un mese ricchissimo di frutti e ortaggi colorati e deliziosi: per realizzare i nostri amati comfort food e le pietanze più tipiche della tradizione natalizia. Con uno sguardo sempre attento all'offerta ittica.

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