Come verificare se un limone è buono e scegliere quello giusto

La buccia deve avere un colore uniforme.

La buccia deve avere un colore uniforme.

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Come sono fatti i wurstel e come scegliere quelli giusti I wurstel sono degli insaccati a base di carne di suino e bovino, tipici della cucina nord europea e molto amati anche qui in Italia. Economici, semplici da usare per preparare ricette sfiziose e aperitivi veloci, i wurstel non sono però tutti uguali e non sempre sceglierli è facile: abbiamo wurstel di puro suino, wurstel di carne bianca come pollo o tacchino e wurstel di carne mista.

Friggitrice ad aria: cos'è, come funziona e come scegliere quella giusta Friggere senza olio? Con la friggitrice ad aria è possibile senza rinunciare a croccantezza e gusto: trucchi e segreti di un elettrodomestico rivoluzionario che cuoce qualunque solo con la forza e la velocità del calore. Oggi vi raccontiamo tutto sulla friggitrice ad aria: com'è fatta, come funziona e, soprattutto, come sceglierne una di buona qualità.
I migliori bicchieri da rum: come scegliere quello giusto Per degustare un buon rum bisogna versare il distillato nel bicchiere giusto in modo da poterne assaporare i sapori e sentirne gli aromi, senza che si disperdano. Spessore, ampiezza e stelo sono alcune delle caratteristiche da osservare prima di scegliere il bicchiere adatto. Nella nostra guida vi spiegheremo come scegliere i bicchieri da rum migliori per una buona esperienza di degustazione.

Vini dolci per le feste: quali scegliere? i consigli giusti per Natale Mai come quest'anno abbiamo bisogno di cose dolci e buone. Tra panettoni, pandori e torte c'è sempre posto per un bicchiere di vino dolce. Ogni regione italiana ne produce diverse tipologie, spaziando dagli spumanti piemontesi ai passiti delle isole siciliane. Un modo in più per conoscere l'Italia nel bicchiere.
Come scegliere la carne al supermercato: consigli per comprare un prodotto buono e sicuro Nella fretta di ogni giorno abbiamo sempre meno tempo per fare la spesa, a cui spesso dedichiamo pochi minuti, passando di corsa da un reparto all’altro del supermercato. Ci sono alimenti a cui, però, dobbiamo prestare maggiore attenzione, prima di acquistarli e consumarli: uno su tutti è la carne. Quali sono gli elementi da valutare per scegliere una buona carne al supermercato? Scopriamoli insieme.

Come scegliere il polpo: trucchi e consigli per comprarlo, pulirlo e cucinarlo Il polpo, con le sue carni tenere e il suo gusto inconfondibile, ci regala sempre grandi emozioni in cucina, anche in una semplice insalata. Come sceglierlo, pulirlo e cucinarlo nel modo corretto? Ecco un guida semplice per non sbagliare e portare in tavola piatti genuini che profumano di Mediterraneo.
Le differenze tra burro e margarina: consigli e suggerimenti su quale scegliere Burro e margarina sono ingredienti molto diversi per origine, composizione ed utilizzo: entrambi molto utilizzati in cucina ma da non confondere se vogliamo preparare ricette golose ed equilibrate. Vediamo tutte le differenze tra burro e margarina e perchè è decisamente consigliabile scegliere uno dei due, sempre nelle giuste quantità.

Come scegliere il salmone affumicato da portare in tavola Il salmone affumicato è il protagonista della tavola delle feste e non solo, grazie al suo colore rosa-arancio, al sapore delicato e alla sua prelibatezza. Per scegliere un buon salmone affumicato, però, è importante seguire dei semplici consigli, soprattutto legati all'acquisto e alla conservazione. Ma scopriamo di più.
Antiaderenti, ghisa o acciaio inossidabile: come scegliere pentole e padelle Nel mondo della cucina esistono tanti materiali diversi, ognuno più o meno adatto a una particolare tecnica di cottura o a un alimento. Quando usare le padelle antiaderenti? Cosa cucinare nella pentola in ghisa? E per cosa è più utile l'acciaio inossidabile? Vi raccontiamo le differenze di base fra questi tre materiali, in modo da orientarvi nella scelta delle vostre pentole e padelle.

Frutta autunnale contro i malanni di stagione: cosa scegliere Cachi, uva, melagrane, kiwi e molto altro ancora: l'autunno porta con sé, oltre al cambio di temperature, tantissimi prodotti utili a prevenire i malanni di stagione. La frutta autunnale, infatti, contiene una serie di benefici ideali per l'arrivo del freddo, che ci permettono di rafforzare le difese immunitarie, allontanando influenze, mal di gola e raffreddori.
Migliori coltelli da cucina professionali: quali scegliere per un taglio perfetto I coltelli da cucina professionali sono utensili indispensabili per qualsiasi appassionato di cucina utili per tagliare, pelare, sminuzzare e tritare gli alimenti. I modelli più apprezzati dagli aspiranti chef sono sicuramente i coltelli giapponesi, i migliori al mondo, anche se sono diversi i brand che producono coltelli professionali adatti anche ad un utilizzo casalingo. Realizzati con lama in ceramica, in titanio, in acciaio inossidabile o in carbonio, vengono utilizzati non solo nelle cucine professionali ma anche in quelle domestiche. Scopriamo insieme quali sono i migliori coltelli professionali utilizzabili anche in casa.

Come riconoscere se l’anguria è matura: 5 trucchi per comprare il frutto giusto L'anguria è quel frutto che non può mancare nelle nostre estati: così fresca, dissentante e piacevolmente zuccherina da essere amata proprio da tutti, grandi e piccini. È arrivata la stagione calda e volete acquistare un'anguria matura al punto giusto? Seguite i nostri semplici consigli e non sbaglierete.
Da Michele dona 2000 pizze in beneficenza: "La pizza è gioia, giusto condividere" "La pizza è gioia, un bene di conforto" dice Alessandro Condurro, Ceo di Michele in the World. La sua pizzeria, probabilmente la più famosa al mondo, ha donato duemila pizze alle associazioni, alle parrocchie e alle Caritas di Napoli per regalare un pezzettino di spensieratezza in un Natale così particolare e molto più tetro del solito.

Non sai come scegliere l'olio extravergine per il ristorante? Olivante è ciò che fa per te Una startup nata da due giovani pugliesi che mette in comunicazione i piccoli produttori di olio extravergine d'oliva in tutta Italia con il mondo della ristorazione. Un sito con una guida sull'olio e sui suoi usi, con i migliori abbinamenti possibili per ogni piatto. Ad oggi Olivante ha coinvolto 15 produttori provenienti da 4 regioni per un totale di 21 cultivar rappresentate.
Come pulire le verdure nel modo giusto 6887 • di Cose di Casa

Alberelli di Natale: l'antipasto giusto per sorprendere tutti! 25772 • di Cose Buone

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