Come verificare se un limone è buono e scegliere quello giusto

La buccia deve avere un colore uniforme.

La buccia deve avere un colore uniforme.

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Friggitrice ad aria: cos'è, come funziona e come scegliere quella giusta Friggere senza olio? Con la friggitrice ad aria è possibile senza rinunciare a croccantezza e gusto: trucchi e segreti di un elettrodomestico rivoluzionario che cuoce qualunque solo con la forza e la velocità del calore. Oggi vi raccontiamo tutto sulla friggitrice ad aria: com'è fatta, come funziona e, soprattutto, come sceglierne una di buona qualità.

Come scegliere la carne al supermercato: consigli per comprare un prodotto buono e sicuro Nella fretta di ogni giorno abbiamo sempre meno tempo per fare la spesa, a cui spesso dedichiamo pochi minuti, passando di corsa da un reparto all’altro del supermercato. Ci sono alimenti a cui, però, dobbiamo prestare maggiore attenzione, prima di acquistarli e consumarli: uno su tutti è la carne. Quali sono gli elementi da valutare per scegliere una buona carne al supermercato? Scopriamoli insieme.
Come scegliere il polpo: trucchi e consigli per comprarlo, pulirlo e cucinarlo Il polpo, con le sue carni tenere e il suo gusto inconfondibile, ci regala sempre grandi emozioni in cucina, anche in una semplice insalata. Come sceglierlo, pulirlo e cucinarlo nel modo corretto? Ecco un guida semplice per non sbagliare e portare in tavola piatti genuini che profumano di Mediterraneo.

Le differenze tra burro e margarina: consigli e suggerimenti su quale scegliere Burro e margarina sono ingredienti molto diversi per origine, composizione ed utilizzo: entrambi molto utilizzati in cucina ma da non confondere se vogliamo preparare ricette golose ed equilibrate. Vediamo tutte le differenze tra burro e margarina e perchè è decisamente consigliabile scegliere uno dei due, sempre nelle giuste quantità.
Come scegliere il salmone affumicato da portare in tavola Il salmone affumicato è il protagonista della tavola delle feste e non solo, grazie al suo colore rosa-arancio, al sapore delicato e alla sua prelibatezza. Per scegliere un buon salmone affumicato, però, è importante seguire dei semplici consigli, soprattutto legati all'acquisto e alla conservazione. Ma scopriamo di più.

Stampi per muffin: come si usano e come scegliere i migliori Gli stampi per muffin sono delle teglie utilizzate per preparare i muffin, i morbidi dolcetti inglesi dalla forma a cupola. Questi utensili, realizzati in acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente, in silicone o in alluminio, possono avere diverse dimensioni: sono disponibili, infatti, grandi o piccoli, a seconda del numero degli stampi presenti sulla teglia. Per tutti gli amanti della pasticceria e di queste piccole tortine, abbiamo realizzato una lista contente i migliori stampi per muffin attualmente disponibili e una guida per scegliere quello più adatto a seconda delle diverse esigenze.
Come congelare i cibi cotti: trucchi e consigli per farlo nel modo giusto E' possibile congelare e conservare cibi già cotti? La risposta è sì ed è molto più semplice di quanto pensiate. Se avete cucinato un po' troppo o volete organizzare nel modo più intelligente possibile il vostro freezer per la settimana, ecco una guida semplice per congelare nel modo corretto il cibo già cotto.

Migliori macinacaffè del 2020: quale scegliere per fare un espresso a casa I macinacaffè sono gli accessori ideali per preparare e gustare un caffè perfetto, dall'aroma intenso come quello preparato al bar. Il caffè appena macinato ha un sapore e un aroma più forti e intensi di quello confezionato. Ma non tutti i macinacaffè sono uguali. Per aiutarvi all'acquisto potrebbe essere utile una guida ai migliori macinacaffè, che vi guidi alla ricerca delle migliori marche in circolazione e vi indichi i parametri da seguire per la scelta.
Migliori coltelli da cucina professionali: quali scegliere per un taglio perfetto I coltelli da cucina professionali sono utensili indispensabili per qualsiasi appassionato di cucina utili per tagliare, pelare, sminuzzare e tritare gli alimenti. I modelli più apprezzati dagli aspiranti chef sono sicuramente i coltelli giapponesi, i migliori al mondo, anche se sono diversi i brand che producono coltelli professionali adatti anche ad un utilizzo casalingo. Realizzati con lama in ceramica, in titanio, in acciaio inossidabile o in carbonio, vengono utilizzati non solo nelle cucine professionali ma anche in quelle domestiche. Scopriamo insieme quali sono i migliori coltelli professionali utilizzabili anche in casa.

Come riconoscere se l’anguria è matura: 5 trucchi per comprare il frutto giusto L'anguria è quel frutto che non può mancare nelle nostre estati: così fresca, dissentante e piacevolmente zuccherina da essere amata proprio da tutti, grandi e piccini. È arrivata la stagione calda e volete acquistare un'anguria matura al punto giusto? Seguite i nostri semplici consigli e non sbaglierete.
Non sai come scegliere l'olio extravergine per il ristorante? Olivante è ciò che fa per te Una startup nata da due giovani pugliesi che mette in comunicazione i piccoli produttori di olio extravergine d'oliva in tutta Italia con il mondo della ristorazione. Un sito con una guida sull'olio e sui suoi usi, con i migliori abbinamenti possibili per ogni piatto. Ad oggi Olivante ha coinvolto 15 produttori provenienti da 4 regioni per un totale di 21 cultivar rappresentate.

Farinata di ceci: la ricetta originale ligure con i trucchi giusti per farla perfetta La farinata di ceci è una specialità ligure e si prepara con farina di ceci, acqua, olio extra vergine, sale e rosmarino. Per realizzarla in casa, è necessario utilizzare una teglia di rame grande di 50 cm e una cottura ad alta temperatura in forno elettrico.
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