Perché le torte si rompono dopo la cottura? Errori da evitare

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Gli errori da evitare per cuocere il pane a casa Cuocere il pane a casa e ottenere un prodotto morbido e fragrante come quello acquistato in panetteria non è facile. L'arte della panificazione prevede una serie di regole da seguire: è necessario infatti prestare attenzione agli ingredienti utilizzati, all'impasto, ai tempi di lievitazione, alla cottura. Per preparare cuocere perfettamente un pane fatto in casa, scopriamo quali sono gli 11 errori da non commettere.

Come fare il cappuccino a casa e gli errori da evitare Da oggi potrete imparare a fare un buon cappuccino anche a casa vostra senza l'utilizzo della macchina per il vapore o altro strumento per fare la schiuma. Vi insegneremo 6 tecniche per farlo al meglio.
Rompere le uova: tutti gli errori da non fare Per la maggior parte dei cuochi rompere le uova senza rompere anche il tuorlo e soprattutto senza far finire quei fastidiosi pezzi di guscio nel piatto sembra un gioco da ragazzi. In realtà esistono diverse regole da osservare per essere sicuri di rompere bene le uova, anche nel caso in cui si debbano separare le due parti: ecco quali sono tutti gli errori da non commettere quando si rompono le uova.

Crêpes: 10 errori da evitare per non rovinare la ricetta originale Le crêpes sono molto semplici da preparare e sono versatili, perché possono essere servite sia dolci che salate. Basta poco, però, per sbagliare la preparazione. Ecco, quindi, quali sono gli errori da evitare e le accortezze da avere per ottenere un risultato perfetto e stupire i vostri ospiti.
Cracco e Bottura contro l’omotransfobia: chiedono al Senato di discutere la legge Zan Carlo Cracco e Massimo Bottura scendono in campo e rompono una barriera fino ad oggi quasi mai toccata: da oggi sono i primi cuochi "famosi" ad aver preso una posizione concreta e divisiva su un tema sociale che esula dalla cucina come quello dell'omotransfobia. Il primo lo ha fatto sul proprio profilo Instagram, il secondo con un video accorato.

Funghi velenosi: come riconoscere le varietà da evitare Spesso sono davvero belli da vedere e risaltano ai nostri occhi quando passeggiamo per i boschi ma molti funghi possono essere davvero nocivi per la nostra salute. Se non avete seguito un corso di micologia, potete affidarvi ai nostri consigli per riconoscere ed evitare i principali funghi velenosi. Ecco quali sono.
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Pane arabo con lievito madre: la ricetta per evitare sprechi 26840 • di Ricette In Cucina
Organizza cene a lume di candela in treno per corteggiare le pendolari: le reazioni sono esilaranti 682 • di Storie di Cucina

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Farcisce i peperoncini e poi li avvolge nella pasta sfoglia: una ricetta originale 3026 • di Ricette In Cucina

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