Danubio con gocce di cioccolato: soffice e super goloso

pubblicato il 10 luglio 2018 alle ore 13:15
Ingredienti:
560 g di farina 00
320 g di latte
11 g di lievito in grani
100 g di margarina
75 g di zucchero
8 g di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
 
Gocce di cioccolato
 
Preparazione:
In una planetaria versate il latte, lievito e lo zucchero. Mescolate e coprite per 10 minuti. Poi aggiungete la farina, la margarina, il sale, vaniglia e mescolate. Quando l'impasto si staccherà dalle pareti della planetaria trasferitelo sul piano e lavorate a mano. Mettete a lievitare per 40 minuti nel forno (solo con la luce accesa). Poi stendete l'impasto e riempitelo di gocce al cioccolato. Formate un rotolo e poi le palline. Mettetele in una teglia e fate lievitare per 40 minuti. Infornate a 200° per 15-18 minuti. Spennellate del burro fuso. 
 
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