Ciambelle al cioccolato glassate: un dessert goloso

pubblicato il 26 luglio 2018 alle ore 15:13
Ciambelle al cioccolato
- 310 gr farina 
- 40 gr cacao in polvere
- 160 gr zucchero
- 160 gr latte
- 60 gr olio
- 2 uova 
- 7 gr lievito 
- 1 cucchiaio sale 
- 1/4 cucchiaio noce moscata 
- 2 cucchiaino vaniglina
 
Per la glassa al cioccolato:
- 60 gr burro fuso 
- 4 cucchiai cacao in polvere 
- 6 cucchiai zucchero
- pizzico di sale
- latte
- 1 cucchiaio vaniglina 
 
Preparazione:
In una ciotola mixare latte, olio e i tuorli d'uovo. In un'altra invece il cacao in polvere e lo zucchero, poi aggiungere i liquidi mixati in precedenza. Trasferire l'impasto in una ciotola di maggiori dimensioni così che possa crescere e ricoprire con pellicola. Dopo tre ore circa trasferire l'impasto su una superficie ricoperta di farina e lavorarlo con le mani. Stendere l'impasto e tagliare le ciambelle o con un bicchiere o con l'apposito strumento. Ricoprire ogni ciambella con il burro. Preriscaldare il forno a 180 gradi, e infornare. Nel frattempo preparare la glassa mixando burro, cacao in polvere, zucchero e un po' di latte. Immergere le ciambelle nella glassa e se si vuole ricoprirle con delle gocce di cioccolato. 
 
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