Pasta all'insalata caprese: una ricetta perfetta per la tua estate

pubblicato il 28 luglio 2018 alle ore 11:19
Ingredienti per 2 persone:
150 gr di tubettoni di gragnano
Pomodorini
mozzarella di bufala campana
Basilico
Olio extra vergine d’oliva

Preparazione:
Cuocere i tubettoni in abbondante acqua salata. Tagliare i pomodorini in 4 e riporli in un piatto. Aggiungere sale, olio e basilico e mescolare. Tagliare la mozzarella di bufala a dadini e aggiungere olio, pepe e basilico. Scolare la pasta e sciacquare sotto l’acqua corrente a temperatura ambiente. Versarli in una terrina, aggiungere i pomodori e la mozzarella e mescolare.
 
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