Gnocchi in salsa di formaggio e zafferano: un primo piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 3 agosto 2018 alle ore 10:48
Ingredienti:
Gnocchi (potete farli in casa o comprarli freschi)
1 cucchiaio di burro
Acqua di cottura
1 bustina di zafferano
2 cucchiai di formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Mettete l'acqua sul fuoco e portate a ebollizione. In un mixer mettete l'acqua di cottura, zafferano e mescolate. Poi aggiungete il formaggio e il burro fuso. Frullate. Una volta cotti gli gnocchi fate amalgamare e servite con pepe e altro formaggio.
 
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