Feta fritta: un modo alternativo per gustare il formaggio greco

Scaloppine di tacchino con yogurt greco: una ricetta alternativa e saporita 3979 • di Ricette In Cucina

La Feta greca Dop: storia di un antico formaggio prodotto dal ciclope Polifemo È il formaggio greco per antonomasia, protagonista di numerose ricette di cucina ellenica, ma largamente consumato in tutto il mondo. La feta vanta una storia di oltre 2000 anni, e insieme allo yogurt e allo tzatziki rappresenta l’emblema gastronomico della Grecia. Deve il suo nome all’abitudine che si aveva, e si ha tutt’ora, di tagliarla e conservarla in fette. Secondo un’antica leggenda fu il ciclope Polifemo il primo produttore di feta, a cui Ulisse sottrasse un pezzo, dopo averlo tragicamente accecato all’interno della sua grotta. Conosciamo insieme la sua storia, le sue caratteristiche e i migliori modi per utilizzarla in cucina.
Yogurt greco: proprietà e caratteristiche Denso, cremoso, dolce al punto giusto e ricco di proteine: sempre più presente nei nostri frigoriferi, lo yogurt greco è ormai un alimento che non manca nelle nostre cucine. Ma in cosa differisce dal classico yogurt bianco? Perfetto da solo o con un cucchiaio di musli, lo yogurt greco può essere utilizzato anche in preparazioni salate per il suo basso contenuto di zucchero.

Insalata di grano saraceno con zucchine, feta e carote L'insalata di grano saraceno con zucchine, feta e carote è un piatto fresco, nutriente e facilissimo da preparare, perfetto per chi predilige un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto della semplicità. Con l'arrivo dei caldi giorni estivi, una buona insalata di grano saraceno è proprio quello che ci vuole, gustata fredda in pausa pranzo o in compagnia di amici per una cena preparata all'ultimo momento.
Galaktoboureko, il goloso dessert greco che amerete 2191 • di Ricette In Cucina

Pita fatta in casa: la ricetta del delizioso pane greco 2281 • di Ricette In Cucina
Insalata greca: la ricetta del piatto greco estivo e gustoso L'insalata greca è una pietanza fresca e colorata, tipica della cucina greca. È composta da pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle, olive nere e cubetti di formaggio feta, specialità ellenica prodotta con latte di pecora e di capra. Come spesso accade nelle ricette della tradizione, ne esistono numerose versioni differenti che prevedono l'aggiunta della lattuga, della cipolla bianca al posto di quella rossa, delle olive verdi o dell'aceto di vino bianco. Perfetta come piatto unico, per un pranzo estivo leggero da consumare al mare, può essere servita anche come ricco contorno di un secondo di pesce o carne alla griglia. Scoprite come prepararla seguendo passo passo procedimento e consigli.

Tiramisiù allo yogurt greco: la ricetta leggera e gustosa 83516 • di Cose Buone
Souvlaki: la ricetta dello spiedino greco cotto alla griglia Il souvlaki è un piatto tipico greco: si tratta di uno spiedino di carne grigliata realizzato con teneri bocconcini aromatizzati in una marinatura di olio, limone e erbe aromatiche. Una pietanza facile e veloce da preparare, per una cena davvero gustosa.

Muffin spinaci e feta: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito I muffin spinaci e feta sono una sfiziosa variante salata dei classici muffin: golosi e saporiti, perfetti per un antipasto o per un aperitivo buffet tra amici. Preparare i muffin spinaci e feta è davvero semplicissimo ed è un'ottima idea se avete poco tempo volete sperimentare una ricetta sfiziosa: pochi ingredienti e poco tempo, ecco tutto quello di cui avete bisogno.
Torta vasilopita: la ricetta del dolce greco soffice e goloso La torta vasilopita è un dolce tipico della pasticceria greca che si prepara durante le feste natalizie, in particolare a Capodanno, giorno in cui si celebra San Basilio Magno (per questa ragione la torta è detta anche "di San Basilio"). La tradizione vuole che durante la sua preparazione venga nascosto un oggetto, solitamente una monetina: la persona a cui toccherà la fetta con questa all'interno avrà un anno ricco e fortunato. Si tratta di un dolce soffice e profumato, ricoperto di mandorle e semi di sesamo. Può ricordare la classica torta paradiso, ma ha una consistenza ancora più morbida e impalpabile, che la rende ideale da gustare così com'è, semplicemente accompagnata a un caffellatte o a un tè, o da farcire con una crema delicata. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta e servitela a colazione o a merenda: è talmente buona che è perfetta per qualunque occasione.

Gamberi alla greca: la ricetta della pietanza rustica con pomodoro e feta I gamberi alla greca sono un secondo piatto rustico e delizioso tipico della cucina greca: gamberi cotti nella salsa di pomodoro, arricchita con feta ed erbe aromatiche. Anche se l'abbinamento con il formaggio potrà sembrare strano, l'accoppiata gamberi-feta è davvero irresistibile e sarà impossibile non fare la scarpetta con la squisita cremina che si formerà in cottura. Il risultato finale sarà una pietanza cremosa e saporita da servire anche come sfizioso antipasto, in piccole porzioni. La ricetta ideale per stupire i vostri ospiti con un piatto davvero delizioso.
Melopita: la ricetta del dolce tipico greco goloso e semplice La melopita è un dolce greco molto simile alla classica cheesecake, ma senza la base di biscotti. Si tratta di una preparazione tipica dell'isola di Sifnos e prevede l'utilizzo della myzīthra, un formaggio locale morbido e saporito che nella nostra versione viene sostituito con la ricotta di capra e lo yogurt greco naturale. Semplice e dal gusto avvolgente, è perfetta da servire a fine pasto o come merenda sana e genuina da offrire ai bimbi. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta.

Yogurt greco fatto in casa: come prepararlo passo passo Lo yogurt greco fatto in casa è un ottimo alimento per dimagrire, togliere la fame e da abbinare sia alla frutta fresca che ad ingredienti salati. Ecco la ricetta per prepararlo senza ricorrere alla yogurtiera.
Spinaci rolls: la ricetta dell'antipasto filante con la feta greca Gli spinaci rolls sono un antipasto sfizioso e invitante, dei rotolini di pasta sfoglia ripieni di spinaci leggermente scottati in padella e feta greca sbriociolata. I rolls si preparano in soli 10 minuti e sono perfetti per una cena last minute o per portare in tavola un aperitivo in poche mosse.

Moussaka: la ricetta originale del famoso piatto greco La moussaka è una ricetta greca che si prepara alternando diversi strati di melanzane fritte, carne macinata e besciamella e si può servire come secondo piatto o piatto unico

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