Pappardelle cremose con verdure croccanti: il primo piatto saporito

pubblicato il 30 agosto 2018 alle ore 11:08
Ingredienti:
150 gr pappardelle
2 zucchine
1 carota
80 gr formaggio spalmabile
Zafferano
Olio
Sale
 
Preparazione:
Tagliate a cubetti le zucchine e la carota, mettete in pentola con dell'olio. Quando inizieranno ad ammorbidirsi, aggiungete il formaggio e un mestolo di acqua di cottura. Aggiungete e fate sciogliere lo zafferano. Unite le pappardelle e fate amalgamare.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.654.891 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli gnocchi alla carbonara sono un primo piatto cremoso e saporito: una variante della classica carbonara, perfetti per un pranzo veloce o una cena informale.
    Risotto alle verdure: la ricetta del primo cremoso e colorato
     Risotto alle verdure: la ricetta del primo cremoso e colorato Il risotto alle verdure è un primo piatto cremoso e fragrante perfetto per la stagione estiva. Preparato qui con zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini e piselli, è ideale da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  2. Pasta al pistacchio: la ricetta del primo piatto cremoso e prelibato
     Pasta al pistacchio: la ricetta del primo piatto cremoso e prelibato La pasta al pistacchio è un primo cremoso e saporito, particolarmente diffuso in Sicilia, preparato con un condimento cremoso a base di speck croccante, panna fresca e pistacchi tritati.
    Cannelloni con verdure: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Cannelloni con verdure: la ricetta del primo piatto ricco e saporito I cannelloni con verdure sono un primo piatto ricco e gustoso, preparato con pasta fresca all'uovo farcita con ortaggi saltati in padella, stracchino e parmigiano, quindi ricoperta di besciamella e cotta in forno fino a risultare gratinata fuori, morbida e cremosissima all'interno.
  3. Risotto taleggio e speck: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Risotto taleggio e speck: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso Il risotto taleggio e speck è un primo piatto gustoso e corroborante, perfetto per una domenica d'inverno. Il gusto piacevolmente amarognolo del radicchio, verdura tipica di questa stagione, ricca di numerose proprietà benefiche, si abbina perfettamente alla dolcezza del taleggio e alla sapidità dello speck, per un risultato cremoso e raffinato. L'aggiunta finale dei gherigli di noce donerà al piatto una piacevole nota croccante. Versatile e semplicissimo da realizzare, può essere servito in occasione di una cena tra amici o di un pranzo informale in famiglia. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Fusilli con crema di melanzane: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Fusilli con crema di melanzane: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito I fusilli con crema di melanzane sono un primo piatto fresco, avvolgente e ricco di gusto, un'idea vincente per far apprezzare le verdure anche a chi proprio non le ama. La polpa delle melanzane, resa morbida e leggermente piccantina dalla cottura in forno, viene frullata con basilico e formaggio per ottenere una salsa cremosa e super fragrante che, insieme a un sughetto fresco di pomodorini, diventa il sublime condimento per la pasta. Una preparazione semplice, veloce e di sicuro successo, perfetta per un pranzo o una cena di fine estate. E se vi è avanzata un po' di crema, spalmatela su qualche crostino di pane appena tostato: sentirete che bontà. 
  4. Verdure al forno: la ricetta del contorno croccante e leggero
     Verdure al forno: la ricetta del contorno croccante e leggero Le verdure al forno sono un contorno vegetariano semplice e saporito per cui puoi usare le verdure che preferisci. Veloci e sfiziose, sono perfette per accompagnare secondi piatti di ogni tipo: ecco come prepararle.
    Risotto alla barbabietola: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
     Risotto alla barbabietola: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato Il risotto alla barbabietola è un primo piatto gustoso e dall'effetto scenografico assicurato, perfetto per una cena con gli amici o un'occasione di festa. L'aggiunta della robiola e la mantecatura finale con burro e parmigiano assicureranno un risultato cremoso e all'onda.
  5. Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato
     Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato 0 • di Michele Ghedini
    Minestrone di verdure: la ricetta del piatto invernale semplice e nutriente
     Minestrone di verdure: la ricetta del piatto invernale semplice e nutriente 0 • di Elpidio
  6. Pasta primavera: la ricetta del primo piatto gustoso e colorato
     Pasta primavera: la ricetta del primo piatto gustoso e colorato 0 • di Pietro Zanella
    Frittelle di verdure: la ricetta delle frittelle semplici e croccanti
     Frittelle di verdure: la ricetta delle frittelle semplici e croccanti 0 • di Redazione Cucina
  7. Risotto alla curcuma: la ricetta del primo piatto cremoso e speziato
     Risotto alla curcuma: la ricetta del primo piatto cremoso e speziato Il risotto alla curcuma è un primo profumato, cremoso e all'onda, preparato con la radice di curcuma fresca, che conferirà al piatto il caratteristico colore giallo vivo. È perfetto per un pranzo di famiglia o una cena con ospiti.
    Gnocchi con salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e cremoso
     Gnocchi con salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e cremoso Gli gnocchi con salsiccia sono un primo espresso e molto goloso, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. Gli gnocchi di patate già pronti, lessati in acqua bollente leggermente salata, vengono mantecati in padella con un condimento veloce e saporito a base di salsiccia rosolata e crema di stracchino. Il tutto completato con una spolverizzata di prezzemolo e pepe fresco macinato al momento.
  8. Risotto alle carote: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
     Risotto alle carote: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato Il risotto alle carote è un primo piatto goloso e all'onda a base di riso Carnaroli, carote, scalogno, olio e rosmarino. Un piatto reso cremoso dalla mantecatura con burro e parmigiano e dall'aggiunta di parte delle carote cotte sul fuoco e ridotte in purea, perfetto da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia.
    Sformato di riso: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito
     Sformato di riso: la ricetta del primo piatto sostanzioso e saporito 0 • di Redazione Cucina