Pappardelle cremose con verdure croccanti: il primo piatto saporito

pubblicato il 30 agosto 2018 alle ore 11:08
Ingredienti:
150 gr pappardelle
2 zucchine
1 carota
80 gr formaggio spalmabile
Zafferano
Olio
Sale
 
Preparazione:
Tagliate a cubetti le zucchine e la carota, mettete in pentola con dell'olio. Quando inizieranno ad ammorbidirsi, aggiungete il formaggio e un mestolo di acqua di cottura. Aggiungete e fate sciogliere lo zafferano. Unite le pappardelle e fate amalgamare.
 
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