Torta soufflé con yogurt: il dessert goloso e cremoso

Name: Torta soufflé con yogurt: il dessert goloso e cremoso
Uploaded: 2018-09-10T11:51:11Z
Duration: PT103.134S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 10 settembre 2018 alle ore 13:51

Ingredienti:

400 gr yogurt

30 gr zucchero

3 tuorli

150 ml latte

15 gr farina

10 gr amido

1 cucchiaino succo di limone

3 albumi

20 gr zucchero

Marmellata albicocca

Acqua

Salsa al mango:

80 gr mango congelato

20-30 gr zucchero

1 cucchiaino succo di limone

Preparazione:

Setacciate lo yogurt e lasciatelo in frigo per un giorno. Poi mescolate 190 gr di yogurt con lo zucchero. Una volta ottenuta una crema aggiungete i tuorli, latte, farina, amido e succo di limone. Filtrate il composto.

Montate gli albumi con lo zucchero e unite all'impasto. Versate in una teglia di 15 cm di diametro e infornate a 170° per 15 minuti, successivamente a 150° per 30 minuti.

Filtrate della marmellata e mescolatela con l'acqua. Spennellate sulla torta e lasciatela in forno spento per qualche minuto. Poi mettetela in frigo.

Salsa al mango: cuocete il mango congelato con lo zucchero e aggiungete un cucchiaino di succo al limone. Poi filtrate e spennellate sulla torta.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=o9VMT3mZhVU