Paccheri allo scarpariello: la ricetta campana che amerete

pubblicato il 12 settembre 2018 alle ore 17:22
Ingredienti:
200 g di paccheri
400 g di pomodori freschi o pomodori pelati
30 g di pecorino grattugiato
20 g di formaggio grattugiato
basilico fresco
olio extra vergine d'oliva
aglio
sale
peperoncino
 
Preparazione:
In una padella versate l'olio e soffriggete l'aglio con il peperoncino. Poi calate il pomodoro e mescolate aggiungendo del sale. Nel frattempo mettete a cuocere i paccheri. Quando saranno quasi cotti versateli in padella e amalgamate. Aggiungete formaggio e basilico.  
 
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