Pane fritto senza lievitazione: una vera bontà per il palato

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 13:53
Pochi e semplici ingredienti per preparare del pane fritto senza lievitazione. Ideal per accompagnare salumi, formaggi e verdure.
 
Ingredienti:
300 gr farina 0
40 gr burro morbido
1/2 bustina di lievito instantaneo
100 ml acqua tiepida
100 ml latte tiepido
Sale
 
Olio per friggere
 
Preparazione:
In una ciotola setacciate la farina e aggiungete il burro, lievito, acqua e latte. Mescolate e aggiungete il sale. Lavorate l'impasto fino a ottenere un panetto. Fatelo riposare per 15 minuti coperto con un canovaccio umido e poi formate dei mini panetti. Stendeteli con le mani formando dei dischi sottili e friggete in olio bollente.
 
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