Ecco i dolci più soffici che abbiate mai visto!

pubblicato il 17 ottobre 2018 alle ore 12:45
- TORTA DI ALBUMI
INGREDIENTI
12 albumi
un pizzico di sale
270g zucchero
1 cucchiaio di zucchero a velo
190g farina
8g lievito per dolci
essenza di limone
vanillina o estratto di vaniglia
 
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete gli albumi con il sale e lo zucchero. Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e l'essenza di limone e di vaniglia.
2. Versate il composto in una teglia e infornate a 180° per 35 minuti.
3. Decorate con frutta fresca e zucchero a velo.
 
- TORTA AL LATTE CALDO
INGREDIENTI
4 uova
sale
220g zucchero
200g farina
10g lievito per dolci
150ml latte caldo
80g burro

zucchero a velo q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con un pizzico di sale e lo zucchero. Aggiungete gradualmente la farina, poi il lievito per dolci.
2. Prendete due mestoli dell'impasto ottenuto e aggiungete all'interno il latte caldo e il burro fuso.
3. Amalgamate bene e unite i due composti.
4. Ponete in uno stampo infarinato e infornate a 180° per 45 minuti.
 
- SPONGE CAKE
INGREDIENTI
100g farina
80g burro
100ml panna per dolci
7 tuorli
1 uovo
7 albumi
100g zucchero
 
marmellata 
crema di nocciole
panna montata
 
PREPARAZIONE
1. Preparate il pan di spagna soffice unendo la farina con il burro, la crema e i tuorli. Montate poi a neve gli albumi e unite con il resto degli ingredienti.
2. Versate il composto in una tortiera e infornate a 160° per 50 minuti.
3. Lasciate raffreddare, poi tagliate a metà e farcite con le creme che preferite.
4. Servite a fette decorate con zucchero a velo.

- PAN BRIOCHE
INGREDIENTI
125ml acqua
25g farina
45ml panna
30ml latte
1 uovo
lievito istantaneo
45g zucchero
5g polvere di latte
275g farina
sale
25g burro
 
 
PREPARAZIONE
1. Unite le parti liquide con quelle in polvere e formate un panetto liscio e morbido.
2. Fate lievitare il panetto, poi dividetelo in tre parti e unitele all'interno di un contenitore per plumcake.
3. Fate lievitare nuovamente, poi infornate a 180° per 30 minuti.
4. Servite tiepido.
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.504 video • 0 foto
10.901.438 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Le decorazioni di cioccolato più belle che tu abbia mai visto!
     Le decorazioni di cioccolato più belle che tu abbia mai visto! 13350 • di Migliori idee in cucina
    Ecco i cappuccini più incredibili che abbiate mai visto!
     Ecco i cappuccini più incredibili che abbiate mai visto! 290464 • di Storie di Cucina
  2. Il pane come non lo avete mai visto: ecco come prepararlo
     Il pane come non lo avete mai visto: ecco come prepararlo 28419 • di InCucina
    Le 5 torte più soffici che abbiate mai mangiato!
     Le 5 torte più soffici che abbiate mai mangiato! 6692 • di Migliori idee in cucina
  3. Frittelle dolci alla ricotta: la ricetta della colazione soffice e golosa
     Frittelle dolci alla ricotta: la ricetta della colazione soffice e golosa 0 • di Redazione Cucina
    Le ricette con le melanzane più originali che abbiate mai visto!
     Le ricette con le melanzane più originali che abbiate mai visto! 2108 • di Migliori idee in cucina
  4. Uovo al contrario: ecco come prepararlo
     Uovo al contrario: ecco come prepararlo 5339 • di InCucina
    Brioche al cioccolato: la ricetta dei lievitati dolci soffici e golosi
     Brioche al cioccolato: la ricetta dei lievitati dolci soffici e golosi 0 • di Redazione Cucina
  5. Syrniki: la ricetta delle frittelle dolci russe
     Syrniki: la ricetta delle frittelle dolci russe 0 • di Redazione Cucina
    4 modi incredibili per usare il sale: il terzo non lo avete mai visto prima!
     4 modi incredibili per usare il sale: il terzo non lo avete mai visto prima! 3135 • di Migliori idee in cucina
  6. Noci dolci al cioccolato: la ricetta dei biscotti originali e buoni
     Noci dolci al cioccolato: la ricetta dei biscotti originali e buoni 0 • di Redazione Cucina
    Tortine cono: l'idea geniale che non avete mai visto prima!
     Tortine cono: l'idea geniale che non avete mai visto prima! 381 • di Cose Squisite
  7. I trucchi sulle uova più geniali che abbiate mai visto!
     I trucchi sulle uova più geniali che abbiate mai visto! 995 • di Migliori idee in cucina
    Non avete mai visto niente del genere!
     Non avete mai visto niente del genere! 620 • di Migliori idee in cucina
  8. Il gelato più creativo che abbiate mai visto
     Il gelato più creativo che abbiate mai visto 3455 • di InCucina
    La colazione più energetica che abbiate mai visto
     La colazione più energetica che abbiate mai visto 1832 • di InCucina