Cassata siciliana al forno: la ricetta veloce del dolce gustoso

pubblicato il 19 ottobre 2018 alle ore 10:50
Uno dei dolci più gustosi che si siano, ecco come prepararlo in casa.
 
Ingredienti:
Frolla:
300 gr farina 00
1 cucchiaino lievito per dolci
100 gr zucchero
100 gr burro
2 uova
2 cucchiaini liquore
Crema di ricotta:
500 gr ricotta di pecora
200 gr zucchero
Gocce di cioccolato
 
Preparazione:
Crema: setacciate la ricotta dopo averla fatta asciugare per tutta la notte. Poi mescolatela con lo zucchero e infine aggiungete le gocce di cioccolato. Lasciate riposare in frigo.
Frolla: mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolate. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo lasciatelo in frigo per 30 minuti. Poi dividetelo in due parti e stendetene una sul fondo di una teglia. Bucate il fondo e farcitelo con la crema, coprite con il resto della frolla. Fate dei tagli sulla superficie e infornate a 180° per 30 minuti.
 
 
 
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