Muffin salati con verdure: una ricetta leggera e gustosa

pubblicato il 8 giugno 2017 alle ore 20:17
Per mantenersi leggeri senza rinunciare al gusto ecco una ricetta semplice e simpatica. Preparando un impasto con 6 uova, latte scremato, un mix di spezie per tacos, pomodori ciliegini tagliati a pezzetti, peperone rosso tagliato e scalogno si amalgama il tutto in una ciotola; dopo aver spruzzato uno spry antiaderente si versa in preparato in una teglia con gli stampini da muffin e si mette in forno a cuocere per circa 20 minuti a 350°. Si prepara a parte del condimento da aggiungere ai tortini, una volta raffreddati: si mescola in una ciotola dell'avocado a dadini, foglie di coriandolo, sale e succo di limone. La ricetta è da provare.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BPAcuv5BvaV/?taken-by=selfmagazine
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