Patate al cartoccio ripiene: la ricetta per un secondo piatto originale

pubblicato il 23 giugno 2017 alle ore 19:00
Per preparare questa ricetta servono i seguenti ingredienti: 3 patate, 150 grammi di carne macinata, 1 peperone verde, 1 pomodoro; per la copertura del formaggio cheddar. Si chiudono le patate dentro la carta da forno e la carta alluminio, si mettono in un tegame e si mettono in forno; una volta cotte, si tolgono dalle carte e si taglia un pezzo della patata per creare un incavo dove mettere il ripieno di carne. Nel frattempo, in padella, si prepara la carne. Una volta pronto tutto si deve solo gustare.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BS_9GikFqaj/
mostra altro
foto profilo InCucina 1.009 video • 590 foto
71.244.429 visualizzazioni

altro di InCucina

  1. Patate al cartoccio con panna: la ricetta del contorno ricco e saporito
     Patate al cartoccio con panna: la ricetta del contorno ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Cestini di patate ripieni al pollo: la ricetta del secondo piatto servito in modo originale
     Cestini di patate ripieni al pollo: la ricetta del secondo piatto servito in modo originale 0 • di Redazione Cucina
  2. Orata al cartoccio: la ricetta del secondo piatto leggero e veloce
     Orata al cartoccio: la ricetta del secondo piatto leggero e veloce L’orata al cartoccio è un secondo di pesce veloce da preparare ma allo stesso tempo di grande effetto e, grazie al cartoccio, ha il pregio di conservare ed esaltare tutto il sapore del pesce. Con poche calorie si può avere in bocca tutto il sapore del mare. Scopriamo insieme la ricetta dell’orata al cartoccio e le sue varianti.
    Trota al cartoccio: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato
     Trota al cartoccio: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato La trota al cartoccio è un secondo di mare leggero e molto gustoso. Un piatto semplice e raffinato, perfetto per una cena tra amici a base di pesce o per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  3. Involtini di patate ripieni di pollo: la ricetta della pietanza sfiziosa e originale
     Involtini di patate ripieni di pollo: la ricetta della pietanza sfiziosa e originale 0 • di Redazione Cucina
    Patate bavaresi al cartoccio: la ricetta del contorno saporito e soddisfacente
     Patate bavaresi al cartoccio: la ricetta del contorno saporito e soddisfacente Le patate bavaresi al cartoccio sono un contorno sostanzioso e saporito che si realizza con grande facilità, ideale per accompagnare qualunque secondo di carne in occasione di un pranzo di festa. La cottura al cartoccio è una tecnica molto antica che si basa sul mantenere chiuso un alimento in un cartoccio di carta alluminio, lasciando così penetrare il calore delicatamente e in maniera omogenea, e sfruttando la naturale umidità dei cibi trattenuta dall'involucro di carta stessa. Con questo metodo gli alimenti amplificano il loro sapore, insieme a quello delle spezie utilizzate, e conservano tutte le proprietà organolettiche. Con il cartoccio è possibile, inoltre, ridurre all'essenziale il condimento garantendo anche un risultato leggero e senza grassi. Le patate bavaresi al cartoccio vengono, infatti, cotte senza l'aggiunta di olio o burro per poi essere condite – tradizionalmente con panna acida e non solo – nel momento in cui vengono servite. Per questa ricetta, preferite delle patate asciutte e farinose, come quelle che si utilizzano per la preparazione degli gnocchi. Vanno bene le patate vecchie oppure quelle a buccia rossa. Potete usare la carta forno in alternativa alla carta di alluminio, fermo restando che l'alluminio è un ottimo conduttore di calore e garantisce una maggiore distribuzione e mantenimento della temperatura. A piacere, potete insaporire con gli aromi e le spezie che più amate, come rosmarino, erba cipollina o paprica affumicata, e sostituire la panna acida con lo yogurt greco naturale, per un risultato finale più leggero. Per renderle ancora più golose, potete aggiungere anche del formaggio a pasta filata. Scoprite come prepararle seguendo passo passo le nostre indicazioni.
  4. Pollo con patate fondenti e salsa al caffè: la ricetta del secondo piatto originale
     Pollo con patate fondenti e salsa al caffè: la ricetta del secondo piatto originale 0 • di Redazione Cucina
    Salmone al cartoccio: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e genuino
     Salmone al cartoccio: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e genuino 0 • di Redazione Cucina
  5. Quaglie ripiene: la ricetta del secondo piatto al forno con patate
     Quaglie ripiene: la ricetta del secondo piatto al forno con patate 0 • di Redazione Cucina
    Cavolo ripieno: la ricetta dell'originale secondo piatto da cuocere in forno
     Cavolo ripieno: la ricetta dell'originale secondo piatto da cuocere in forno 345 • di Redazione Cucina
  6. Patate ripiene di carne macinata: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Patate ripiene di carne macinata: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Patate ripiene di salsiccia: la ricetta del secondo piatto al forno semplice e saporito
     Patate ripiene di salsiccia: la ricetta del secondo piatto al forno semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Polpette ripiene di patate: una secondo piatto gustosto
     Polpette ripiene di patate: una secondo piatto gustosto 2533 • di InCucina
    Frittata di sesamo ripiena: la ricetta del secondo piatto semplice e originale
     Frittata di sesamo ripiena: la ricetta del secondo piatto semplice e originale 0 • di Redazione Cucina
  8. Cipolle ripiene in crosta di bacon: la ricetta del secondo piatto originale e saporito
     Cipolle ripiene in crosta di bacon: la ricetta del secondo piatto originale e saporito 426 • di Redazione Cucina
    Ricciola al cartoccio: la ricetta del secondo semplice e gustoso
     Ricciola al cartoccio: la ricetta del secondo semplice e gustoso La ricciola al cartoccio è un secondo di mare dai profumi mediterranei, cotto in forno assieme a pomodorini e pinoli e aromatizzato con aglio e salvia.