Ciambella al caffè e cocco: una torta soffice per una colazione speciale

pubblicato il 28 novembre 2018 alle ore 16:49
Ingredienti:
110gr di farina 00
90gr di farina di cocco
30gr di cacao amaro in polvere
80ml di olio di riso
4 uova grandi 
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
150ml di caffè
200gr di zucchero semolato
 
Preparazione:
Dividere i tuorli dagli albumi e montare a neve i primi. Unire i tuorli con lo zucchero e il resto degli ingredienti, poi unire agli albumi. Versare l'impasto in una teglia e infornare a 165°C per 60 minuti circa. 
 
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