Crostata ricotta e cioccolato: la ricetta per un dolce semplice e goloso

pubblicato il 20 novembre 2018 alle ore 16:40
Ingredienti:
500gr di Farina 00
300gr di Zucchero
150gr di Burro
4 Uova
1 cucchiaino di Lievito
500gr di Ricotta
Gocce di cioccolata q.b.
Scorza d’Arancia
 
Procedimento:
Unire la farina a 150 gr di zucchero, ed aggiungere il burro tagliato a pezzetti, poi le 4 uova e  il cucchiaino di lievito, quindi azionare l'impastatrice per pochi secondi fino a che l’impasto non diventa omogeneo. Rimuovere dalla ciotola e iniziare ad impastare a mano con un po’ di farina. Infarinare una teglia, stendere la pasta, bucherellare il fondo con una forchetta e preparare il ripieno. In una ciotola mettere tutta la ricotta, con 150 g di zucchero, la buccia d’arancia e le gocce di cioccolata, quindi amalgamare bene e poi versare sopra la crostata. Infornare a 180gradi per circa 45 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.594.074 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata ricotta e cioccolato bianco: la ricetta del dolce semplice e di sicuro successo
     Crostata ricotta e cioccolato bianco: la ricetta del dolce semplice e di sicuro successo La crostata ricotta e cioccolato bianco è un dolce semplice e super goloso. In questa ricetta un guscio di pasta frolla fragrante e croccante si presta ad accogliere una farcia morbida e avvolgente a base di ricotta e cioccolato bianco, piacevolmente aromatizzata con scorza di limone. Decorata con mandorle a lamelle e mirtilli freschi, per conferirle un tocco fresco e acidulo, è il dessert perfetto da servire a fine pasto o come goduriosa merenda, in accompagnamento a una tazza di tè freddo. Vediamo insieme come preparare la crostata al cioccolato bianco senza sbagliare nemmeno un passaggio. 
    Crostata di ricotta: la ricetta del dolce goloso con gocce di cioccolato
     Crostata di ricotta: la ricetta del dolce goloso con gocce di cioccolato 0 • di Pietro Zanella
  2. Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile
     Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile 0 • di Redazione Cucina
    Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso La crostata di ricotta e marmellata è un dolce da credenza semplice e goloso, un'alternativa alla classica crostata con marmellata. Un guscio di friabile frolla racchiude un cuore cremoso con doppia farcitura, in cui la confettura ai frutti di bosco, dal sapore aromatico e pungente, incontra la voluttuosità e delicatezza della ricotta vaccina.
  3. Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico 0 • di Melissa Dolci
    Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce adatto a grandi e piccini
     Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce adatto a grandi e piccini 0 • di Redazione Cucina
  4. Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico
     Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico 0 • di Redazione Cucina
    Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao
     Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao La torta ricotta e cioccolato è un dolce da credenza semplice e goloso realizzato con ricotta e cacao amaro in polvere. Perfetto per le colazioni e le merende di adulti e bambini, è la variante al cioccolato della classica torta alla ricotta. Segui passo passo la nostra ricetta.
  5. Crostata con crema di ricotta all'arancia: la ricetta del dolce goloso e profumato
     Crostata con crema di ricotta all'arancia: la ricetta del dolce goloso e profumato La crostata con crema di ricotta all'arancia è un dolce goloso e profumato, perfetto da servire al termine di un pranzo domenicale in famiglia o a merenda insieme a un caffè o un tè pomeridiano. Si tratta di un guscio di friabile pasta frolla farcito con una morbida crema di ricotta, aromatizzata con il succo e la scorza di arancia. Segui passo passo la nostra ricetta.
    Crostata ricotta e amarene: la ricetta del dolce della tradizione ricco e goloso
     Crostata ricotta e amarene: la ricetta del dolce della tradizione ricco e goloso La crostata ricotta e amarene è un dolce ricco e avvolgente che trae ispirazione da una delle ricette più celebri della pasticceria di tradizione romana: la crostata ricotta e visciole. La nota acidula delle amarene si abbina perfettamente alla dolcezza della ricotta vaccina (che sostituisce quella di pecora, utilizzata in origine) e, insieme, danno forma a un delicato ripieno racchiuso in un guscio di frolla croccante e irresistile. Da gustare fredda, è perfetta per una pausa golosa o come dessert con cui stupire gli ospiti.
  6. Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata ricotta e fragole è un dessert primaverile semplice e raffinato, preparato con una base di pasta frolla friabile e profumata al limone, ripiena da una cremosa farcia di ricotta e fragole fresche.
    Crostata ricotta e mandorle: la ricetta del dolce morbido e profumato
     Crostata ricotta e mandorle: la ricetta del dolce morbido e profumato La crostata ricotta e mandorle è un dolce da credenza semplice e davvero irresistibile. Un guscio di croccante pasta frolla al burro accoglie al suo interno una crema di ricotta, arricchita con frutta secca tritata finemente, dalla consistenza morbida e avvolgente. Una delizia molto facile da realizzare, che potrete guarnire a piacere anche con delle gocce di cioccolato fondente. Una volta sfornata, lasciatela raffreddare, affinché i sapori si amalgamino perfettamente, e poi gustatela a colazione con un caffelatte o a merenda con un tè pomeridiano. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  7. Crostata di castagne e cioccolato: la ricetta del dolce autunnale friabile fuori e morbido dentro
     Crostata di castagne e cioccolato: la ricetta del dolce autunnale friabile fuori e morbido dentro 0 • di Pietro Zanella
    Crostata ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Crostata ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  8. Crostata con barrette di cioccolato: la ricetta del dolce morbido con ripieno goloso
     Crostata con barrette di cioccolato: la ricetta del dolce morbido con ripieno goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce delizioso e coreografico
     Crostata pere e cioccolato: la ricetta del dolce delizioso e coreografico 0 • di Pietro Zanella