Rotolo di patate dal cuore filante: ottimo come antipasto o contorno

pubblicato il 29 novembre 2018 alle ore 12:01
Ingredienti:
500 gr di patate lessate e schiacciate
240 gr di farina 00
sale q.b.
2 uova
60 ml di latte
Prosciutto cotto
Scamorza o mozzarella
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate le patate con uova e sale. Poi unite la farina e latte. Una volta ottenuto un composto omogeneo stendetelo e farcite. Poi arrotolate e infornate a 180° per 15 minuti.
 
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