La ricetta per la quiche al salmone: un piatto semplice da preparare

pubblicato il 23 novembre 2018 alle ore 23:00
Ingredienti: 
20 cl latte
20 cl panna acida
3 uova
450 g di salmone
erba cipollina
sale
pepe
 
Preparazione: 
Tagliare il salmone a pezzettini, intanto sbattere le uova e aggiungere la panna e l'erba cipollina; mescolare il tutto e mettere nel forno a 200° per 45 minuti. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.631 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Salmone all'arancia: la ricetta del secondo piatto semplice e profumato
     Salmone all'arancia: la ricetta del secondo piatto semplice e profumato Il salmone all'arancia è un secondo piatto semplice ma raffinato: una ricetta ideale per quando avete ospiti a cena ma poco tempo per cucinare. In pochi minuti, infatti, porterete in tavola un piatto profumato e stuzzicante: basteranno pochi e semplici ingredienti per realizzarlo. Nella nostra ricetta, il salmone viene cotto brevemente in padella e poi sfumato prima con il succo di arancia, poi con un mix di miele e salsa di soia, in modo da realizzare una golosa glassatura: il risultato sarà un piatto davvero invitante, da accompagnare con un buon bicchiere di vino bianco. Per preparare il piatto potete acquistare un trancio di salmone fresco, oppure surgelato: la cosa importante sarà, in questo secondo caso, scongelarlo correttamente. Se utilizzate il salmone fresco, assicuratevi che sia stato prima abbattuto e spinato: potete pulirlo da voi, oppure farvelo pulire in pescheria. Potete utilizzare sia il filetto di salmone, sia i fiori di salmone, cioè il filetto già tagliato a tranci. Per quanto riguarda invece il condimento, usate delle arance succose ma non troppo mature; se non amate il miele e la salsa di soia, potete anche procedere senza glassatura finale: sarà comunque squisito. Se preferite, potete usare l'olio extravergine d'oliva al posto del burro. Naturalmente, potete sostituire l'arancia con altri agrumi, secondo i vostri gusti: andranno bene anche mandarini, limoni, pompelmi. Se vi piace questo pesce ricco di benefici, potete gustarlo anche in versione tartare, magari con la variante che prevede anche l'avocado, oppure provare la ricetta del salmone in padella con pomodorini e olive. Ecco come realizzare il salmone all'arancia alla perfezione.
    Le migliori ricette di quiche: 13 preparazioni semplici e deliziose
     Le migliori ricette di quiche: 13 preparazioni semplici e deliziose La quiche è una torta salata tipica della tradizione culinaria francese, una preparazione versatile e squisita realizzata con un involucro croccante di pasta brisée e un morbido ripieno preparato con panna acida, uova e l'aggiunta di verdure e altri ingredienti: dalla classica quiche lorraine a quella con i carciofi. Ecco le migliori quiche da preparare a casa.
  2. Salmone in barchetta: la ricetta al cartoccio semplice e saporita
     Salmone in barchetta: la ricetta al cartoccio semplice e saporita 0 • di Michele Ghedini
    Quiche agli asparagi: la ricetta della torta salata primaverile
     Quiche agli asparagi: la ricetta della torta salata primaverile La quiche agli asparagi è una torta salata gustosa e saporita. Ideale da portare in tavola sia come antipasto sia come piatto unico, è perfetta da preparare in anticipo e gustare in occasione di un picnic tra amici.
  3. Cestini di salmone: la ricetta del piatto sushi facile da preparare a casa
     Cestini di salmone: la ricetta del piatto sushi facile da preparare a casa 0 • di Redazione Cucina
    Quiche di verdure: la ricetta del rustico colorato e scenografico
     Quiche di verdure: la ricetta del rustico colorato e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  4. Crespelle al salmone: la ricetta del piatto semplice e raffinato
     Crespelle al salmone: la ricetta del piatto semplice e raffinato Le crespelle al salmone sono un primo piatto semplice e molto raffinato, perfetto per i pranzi di famiglia e le cene più importanti. Pochi ingredienti sempre disponibili in casa – uova, farina e latte –, un pizzico di manualità e in un attimo otterrete queste sottilissime cialde dal sapore neutro, con cui creare combinazione sempre nuove e originali. Nella nostra ricetta le abbiamo farcite con un ripieno a base di salmone affumicato, formaggio Emmental e besciamella, per un risultato cremoso e filante. Il tocco finale dell'erba cipollina renderà la pietanza fresca e fragrante. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo indicazioni e consigli, e il successo sarà più che garantito. 
    Quiche ai funghi
     Quiche ai funghi La quiche ai funghi è una torta salata molto semplice e saporita, variante stagionale della celebre quiche lorraine. Perfetta per una cena informale o da servire, tagliata a quadratini, come antipasto o all'ora dell'aperitivo, può essere gustata anche in occasione di un picnic o una gita fuori porta.
  5. Come preparare la quiche in una tazza
     Come preparare la quiche in una tazza 1119 • di Ricette In Cucina
    Antipasti con il salmone: 8 idee sfiziose e semplici
     Antipasti con il salmone: 8 idee sfiziose e semplici Una selezione di idee per antipasti con il salmone fresco o affumicato che siano invitanti e semplici da preparare: ecco quali sono le migliori ricette da provare.
  6. Quiche salata ai pomodorini: la ricetta della torta rustica sfiziosa e saporita
     Quiche salata ai pomodorini: la ricetta della torta rustica sfiziosa e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Salmone al cartoccio: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e genuino
     Salmone al cartoccio: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e genuino 0 • di Redazione Cucina
  7. Filetto di salmone ai pistacchi: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato
     Filetto di salmone ai pistacchi: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato Il filetto di salmone ai pistacchi è un secondo piatto semplice, adatto a un fantasioso pasto quotidiano e allo stesso tempo perfetto per le occasioni più speciali. Si tratta, infatti, di una pietanza dal gusto raffinato, ancor di più se accompagnata da un contorno di pomodorini confit delicatamente aromatizzati al timo. La gratinatura del pesce – a base di granella di pistacchi, aromi e pangrattato – protegge il salmone dalla cottura diretta per un risultato interno umido, succoso e molto morbido. Il filetto di salmone ai pistacchi è una ricetta che si prepara in pochi minuti, e che lascia il tempo di dedicarsi ad altro pur garantendo una portata golosa e d'effetto.
    Quiche di melanzane
     Quiche di melanzane La quiche di melanzane è una torta salata composta da un guscio fragrante di sfoglia e un ripieno saporito a base di melanzane fritte e mozzarella. Golosa e filante, è perfetta da servire come antipasto o piatto unico.
  8. Salmone in crosta di sfoglia: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato
     Salmone in crosta di sfoglia: la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato 0 • di Redazione Cucina
    Risotto asparagi e salmone: la ricetta del primo di pesce semplice e delicato
     Risotto asparagi e salmone: la ricetta del primo di pesce semplice e delicato Il risotto asparagi e salmone è un primo piatto semplice ed elegante, tipico della primavera, stagione in cui è possibile trovare asparagi freschi e fragranti. Una variante del classico risotto agli asparagi che in questa ricetta, con il loro gusto intenso, si sposano alla perfezione con il sapore affumicato del salmone.