Centinaia di fettine di mele sovrapposte: quello che prepara è fantastico

Torta di verdure: il risultato finale vi lascerà senza parole! 25727 • di Cose Buone

Mette le fettine d'arancia sui dischi al cioccolato: prepara dei tortini golosissimi 3215 • di Ricette In Cucina
Lievito madre around the world: uno studio smentisce l'idea che sia legato al territorio Uno studio dell'Università del North Carolina smentisce un'antica credenza riguardo il lievito madre: il luogo di nascita non influisce sul sapore della pasta madre. Centinaia di test hanno misurato la velocità con cui cresce, le sostanze volatili e gli aromi sprigionati dal lievito madre, dimostrando che il luogo in cui "prende vita" è ininfluente sul gusto del prodotto.

Zeppola Day, l'iniziativa dei pasticcieri napoletani alla fine della quarantena L'idea di Marco Infante, titolare di Casa Infante, che ha riunito centinaia di pasticcieri: festeggiare San Giuseppe alla fine della quarantena forzata dovuta al virus Covid-19 con una grande festa a tema Zeppole di San Giuseppe. Fritte o a forno non fa differenza, la zeppola alla Festa del Papà non può mancare.
New York mette al bando il foie gras, scoppia la polemica La Grande Mela vieta il foie gras: troppo crudele la pratica che porta il fegato di oche e anatre a raggiungere la dimensione richiesta. Scoppia la polemica tra i produttori, con centinaia di posti di lavoro a rischio. Il divieto arriva a New York dopo la proposta di Chicago, poi ritirata, ed il bando in California, in vigore dal 2012.

All'interno della torta una piacevole sorpresa: da leccarsi i baffi 612 • di InCucina
Victoria sponge cake: la ricetta originale del Victoria Sandwich La Victoria sponge cake, conosciuta anche Victoria sandwich, è una torta inglese tradizionale formata da due dischi di sponge cake sovrapposti come un sandwich e ripieni di crema al burro e confettura alle fragole.

Biscotti con farina di riso: la ricetta golosa e leggera, perfetta per la colazione I biscotti con farina di riso sono dei frollini golosi e leggeri, perfetti per la prima colazione: ideali anche a chi è intollerante al glutine. Una ricetta con una base di frolla, che ricorda i classici "occhi di bue": due biscotti sovrapposti che racchiudono un velo di marmellata. Ecco come preparare i biscotti con farina di riso alla perfezione.
Muffin alle erbe: la ricetta delle tortine alle erbe aromatiche morbide e profumate I muffin alle erbe sono delle deliziose tortine salate da servire come antipasto, per un brunch o per un buffet o da consumare al posto del pane, per accompagnare salumi e formaggi. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato un impasto con farina, acqua, lievito di birra secco, burro fuso, zucchero e tuorlo. Una volta lievitatato sarà steso e farcito con un mix di burro, aneto e aglio tritato. Per realizzare i muffin alle erbe abbiamo sovrapposto dei quadratini di impasto, prima di farcirli con il formaggio e cuocerli in forno.

Masterchef 10: come sono andate le prime selezioni Masterchef in era Covid: non sarà facile destreggiarsi fra norme e divieti per i concorrenti, anche se dalle selezioni non si sono notate grossissime differenze. Distanze fra concorrenti e chef, assaggi singoli dei giudici e pre selezioni on line per centinaia di giovani aspiranti cuochi. Resta il meccanismo dei grembiuli – bianco per entrare di diritto nella classe, grigio per avere una chance, grigio con firma dello chef per l'ultima speranza. Ecco com'è andata la prima puntata delle selezioni di Masterchef 10.
Arrotola delle fettine di mela e guardate cosa realizza 102465 • di InCucina

Come preparare delle buonissime fettine di carne alla pizzaiola 7835 • di Ricette In Cucina
Come cucinare le patate al forno in modo perfetto 61295 • di Cose Buone

Rose di mele: facili, veloci e golose! 12811 • di Cose Squisite
Rotolo di pasta fillo crema e amarene: la ricetta del dessert semplice e delizioso Il rotolo di pasta fillo crema e amarene è un dolce semplice e goloso, croccante fuori e cremoso dentro con un ripieno di crema pasticciera e amarene sciroppate. La pasta fillo è una pasta sottilissima non lievitata ideale per realizzare dolci preparati con tanti fogli sovrapposti e spennellati con olio o burro fuso. Una volta pronto, servitelo come dessert dopo pasto oppure per una deliziosa merenda, accompagnato da una tazza di tè o di caffè. Prepararlo è davvero facile e veloce: ecco come fare.

Ciambelle di pasta sfoglia: la ricetta delle ciambelline al cioccolato veloci e golose Le ciambelle di pasta sfoglia sono delle ciambelline fragranti e golose facilissime da preparare, ideali per una merenda sfiziosa e irreisistibile o per un buffet di compleanno: piaceranno tanto ai bambini! Nella nostra ricetta abbiamo sovrapposto dei cerchi di pasta sfoglia, li abbiamo fritti in olio ben caldo e immersi per metà nel cioccolato fuso. A renderle ancora più deliziose, una croccante granella di nocciole in superficie. In pochissimi minuti realizzerete un dolcetto di pasta sfoglia semplice e squisito per tutta la famiglia.

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