Divide la torta al cacao in tanti piccoli rombi: un dolce originale e deliziosa

pubblicato il 1 aprile 2018 alle ore 11:44
Ingredienti: 
7 uova
180 g zucchero
200 g panna
300 g farina
cacao
150 g burro
lievito in polvere

Per la crema:
500 ml panna acida
200 ml crema

Per la glassa:
una barretta di cioccolato
panna o latte
 

Primo passo:
Preparare l'impasto con le uova, lo zucchero, il burro: frullare,  versare la panna e montare; mescolare la farina con il cacao e il lievito e aggiungere al primo composto fino a rendere il tutto omogeneo: infornare a 170 gradi per 30 minuti.
 
Preparazione della glassa: sciogliere sul fuoco le barrette di cioccolato con la panna o il latte 
 
Preparazione della crema: panna acida montata con panna e latte condensato bollito, la massa non deve diventare densa. 

Raffreddare la torta tagliata a rombi, farcendo ciascuno di essi con la crema preparata in precedenza.
 
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