Pomodori confit sott'olio: la ricetta facile e veloce per prepararli in casa

pubblicato il 29 aprile 2018 alle ore 17:26
I pomodori confit sono un concentrato di gusto, ottimi per dare una marcia in più ai vostri piatti. Guardate il video per scoprire come prepararli in casa in pochi  e facili passaggi.
 
 
INGREDIENTI
250 gr pomodori
Olio EVO
Un cucchiaio di zucchero di canna
Sale 
Uno spicchio di aglio tritato
Timo tritato
 
PREPARAZIONE
Lavate i pomodorini con cura, asciugateli e tagliateli a metà con un coltello. Poggiateli man mano su una teglia coperta da carta forno con il taglio rivolto verso l’alto. Nel frattempo accendete il forno a 120°C ventilato. Conditeli con sale e zucchero, poi metteteli in forno ad asciugare per circa due ore. Dopo prendete i pomodori e disponeteli nei barattoli con aglio, timo e olio. 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.369 video • 27 foto
144.589.141 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Confit di aglio: la ricetta della conserva saporita e versatile
     Confit di aglio: la ricetta della conserva saporita e versatile 36 • di Redazione Cucina
    Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce
     Zucchine sott'olio: la ricetta della conserva estiva facile e veloce 26582 • di Redazione Cucina
  2. Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva fatta in casa
     Pomodori secchi sott'olio: la ricetta della conserva fatta in casa I pomodori secchi sott'olio sono una conserva tipica della tradizione culinaria dell'Italia meridionale, in particolare pugliese e calabrese. Una preparazione ricca di gusto e dal sapore inteso e inconfondibile, che si prepara in estate e si gusta tutto l'anno.
    Pomodori confit: come prepararli semplicemente a casa tua
     Pomodori confit: come prepararli semplicemente a casa tua 10663 • di Ricette In Cucina
  3. Come si fa la cottura confit: trucchi e consigli per farla in casa
     Come si fa la cottura confit: trucchi e consigli per farla in casa Nato dalla tradizione gastronomica francese come metodo di conservazione degli alimenti, il confit è diventato nel tempo una tecnica di cottura a bassa temperatura molto particolare che permette di mantenere intatti sapore e consistenza degli alimenti. Ma in cosa consiste davvero e come si può fare in casa? Ecco tutto quello che c'è da sapere.
    Funghi sott'olio: la ricetta della conserva semplice e gustosa
     Funghi sott'olio: la ricetta della conserva semplice e gustosa I funghi sott'olio sono una ricetta facile e veloce da preparare, una conserva che ci permetterà di gustare i funghi in ogni momento, come delizioso contorno. Il modo ideale per preservare i sapori dell'autunno. Ecco come prepararli.
  4. Uova al pomodoro: la ricetta del secondo piatto facile e veloce da preparare
     Uova al pomodoro: la ricetta del secondo piatto facile e veloce da preparare Le uova al pomodoro sono l'ideale per una cena veloce ed economica, un piatto sostanzioso e gustoso davvero facile da preparare. Gustatelo caldo con abbondante pane. Ecco come prepararle!
    Frittelle al pomodoro: la ricetta dell'antipasto facile e veloce
     Frittelle al pomodoro: la ricetta dell'antipasto facile e veloce 183922 • di Redazione Cucina
  5. Pomodori secchi sott'olio: ecco come farli a casa passo dopo passo!
     Pomodori secchi sott'olio: ecco come farli a casa passo dopo passo! 46370 • di Cose Squisite
    Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera
     Asparagi sott'olio: la ricetta della conserva di primavera Gli asparagi sott'olio sono una conserva molto semplice da realizzare, perfetta per conservare a lungo questi ortaggi primaverili gustosi e ricchi di benefici. Una volta lessati in acqua e aceto, gli asparagi vengono conditi con prezzemolo, menta, aglio e un pizzico di sale e di pepe, quindi conservati sott'olio in vasetti di vetro sterilizzati. Perfetti per avere sempre a disposizione un antipasto o un contorno stuzzicante, da abbinare a formaggi cremosi, secondi di carne e pesce, oppure fresche insalate. Scoprite come prepararli in casa seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Pomodori grigliati: la ricetta del contorno veloce e saporito
     Pomodori grigliati: la ricetta del contorno veloce e saporito 1068 • di Redazione Cucina
    Pomodori verdi sott'olio
     Pomodori verdi sott'olio 56702 • di Ricette In Cucina
  7. Crema di limoncello: la ricetta per prepararla in casa densa e vellutata
     Crema di limoncello: la ricetta per prepararla in casa densa e vellutata La crema di limoncello è un liquore cremoso davvero squisito, ideale come fine pasto estivo da servire ben fredda, per gustarla al meglio in tutta la sua morbida freschezza. Ecco come prepararla in casa in modo facile e veloce.
    Cestini di sfoglia al pomodoro: la ricetta dell'antipasto facile e veloce
     Cestini di sfoglia al pomodoro: la ricetta dell'antipasto facile e veloce I cestini di sfoglia e pomodoro sono un antipasto facile e velocissimo, ideale anche da realizzare all'ultimo minuto come finger food per un aperitivo o per arricchire la tavola della feste. Per realizzarli abbiamo utilizzato solo pasta sfoglia, concentrato di pomodoro e olive denocciolate. Una ricetta semplice e gustosa pronta in circa 20 minuti e che piacerà a tutti. Potete anche prepararli in anticipo e gustarli freddi oppure riscaldarli poco prima di servirli.
  8. Mascarpone fatto in casa: la ricetta per prepararlo morbido e cremoso
     Mascarpone fatto in casa: la ricetta per prepararlo morbido e cremoso Il mascarpone fatto in casa è una ricetta semplice e alla portata di tutti, la soluzione perfetta per realizzare un prodotto sano e genuino. Prepararlo in versione casalinga è facile e veloce: bastano pochissimi minuti e due soli ingredienti, panna fresca e succo di limone, per ottenere un risultato eccezionale.
    Gelato variegato all'amarena: la ricetta facile e veloce del gelato fatto in casa
     Gelato variegato all'amarena: la ricetta facile e veloce del gelato fatto in casa Il gelato variegato all'amarena è tra i dolci più amati del periodo estivo, un grande classico della gelateria italiana che non passa mai di moda. Prepararlo in casa, poi, è davvero più facile e veloce di quanto si possa immaginare. Poche ore di riposo ed ecco pronto un gelato cremoso e molto più buono di quello acquistato in gelateria.