Pomodori confit sott'olio: la ricetta facile e veloce per prepararli in casa

pubblicato il 29 aprile 2018 alle ore 17:26
I pomodori confit sono un concentrato di gusto, ottimi per dare una marcia in più ai vostri piatti. Guardate il video per scoprire come prepararli in casa in pochi  e facili passaggi.
 
 
INGREDIENTI
250 gr pomodori
Olio EVO
Un cucchiaio di zucchero di canna
Sale 
Uno spicchio di aglio tritato
Timo tritato
 
PREPARAZIONE
Lavate i pomodorini con cura, asciugateli e tagliateli a metà con un coltello. Poggiateli man mano su una teglia coperta da carta forno con il taglio rivolto verso l’alto. Nel frattempo accendete il forno a 120°C ventilato. Conditeli con sale e zucchero, poi metteteli in forno ad asciugare per circa due ore. Dopo prendete i pomodori e disponeteli nei barattoli con aglio, timo e olio. 
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