Tiramisù con crema pasticcera: la variante golosa di uno dei dolci più amati

pubblicato il 29 aprile 2018 alle ore 22:53
Si tratta di uno dei dolci più amati e conosciuti della pasticceria italiana: il tiramisù. In questa versione però il mascarpone viene sostituito dalla crema pasticcera; una bontà tutta da provare!
 
 
INGREDIENTI
Per la crema:
400 ml latte
50 gr maizena
140 gr zucchero
6 tuorli uova
Aroma di vaniglia q.b.
Scorza di limone q.b.
 
200 ml caffè
200 gr panna
100 gr cacao amaro
300 gr savoiardi
 
PREPARAZIONE
Preparate la crema pasticcera ( https://cucina.fanpage.it/la-ricetta-base-della-crema-pasticcera/), unite la panna montata e amalgamate bene. Ora bagnate i savoiardi e alternate uno strato di biscotti e uno di crema, come mostrato nel video. Ultimate con una spolverata di cacao.
 
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