Tiramisù con crema pasticcera: la variante golosa di uno dei dolci più amati

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Salse pestate: storia e curiosità del condimento tra i più semplici e amati della storia Pesto genovese e non solo. Tra i condimenti più semplici e amati della gastronomia italiana, le salse pestate hanno conosciuto negli anni infinite versioni e variazioni. Tutte con un elemento in comune: l’utilizzo del mortaio e del pestello per amalgamare a freddo gli ingredienti prescelti. Con risultati, in quanto a gusto, cremosità e aromaticità, davvero ineguagliabili.
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