Tiramisù con crema pasticcera: la variante golosa di uno dei dolci più amati
pubblicato il 29 aprile 2018 alle ore 22:53
Si tratta di uno dei dolci più amati e conosciuti della pasticceria italiana: il tiramisù. In questa versione però il mascarpone viene sostituito dalla crema pasticcera; una bontà tutta da provare!
INGREDIENTI
Per la crema:
400 ml latte
50 gr maizena
140 gr zucchero
50 gr maizena
140 gr zucchero
6 tuorli uova
Aroma di vaniglia q.b.
Scorza di limone q.b.
Aroma di vaniglia q.b.
Scorza di limone q.b.
200 ml caffè
200 gr panna
100 gr cacao amaro
200 gr panna
100 gr cacao amaro
300 gr savoiardi
PREPARAZIONE
Preparate la crema pasticcera (
https://cucina.fanpage.it/la-ricetta-base-della-crema-pasticcera/), unite la panna montata e amalgamate bene. Ora bagnate i savoiardi e alternate uno strato di biscotti e uno di crema, come mostrato nel video. Ultimate con una spolverata di cacao.
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