Tarte tatin con pomodorini caramellati: un piatto rustico e saporito

pubblicato il 30 maggio 2018 alle ore 11:53
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
30 pomodorini
Aceto balsamico
Sale
Mozzarella (q.b.)
1 cucchiaio di zucchero
 
Preparazione:
Lavate bene i pomodorini. In padella fate sciogliere lo zucchero con l'aceto balsamico e poi caramellate i pomodorini per 2-3 minuti. Disponeteli poi in una teglia e coprite con il rotolo di sfoglia. Fate un buco al centro e infornate a 180° per 15 minuti. Una volta cotta capovolgete la teglia e ricoprite con mozzarella.
 
 
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