Pesto alla genovese: ecco come prepararlo velocemente a casa

pubblicato il 23 maggio 2018 alle ore 12:21
Ingredienti:
200 gr di foglie di basilico fresco
80 gr di pinoli sgusciati
3 spicchi d'aglio
400 gr di olio d'oliva
100 gr di pecorino sardo
300 gr di parmigiano
Sale
 
Preparazione:
In un frullatore tagliate l'aglio e poi aggiungete gli altri ingredienti. Frullate ad intermittenza fino a ottenere una crema densa. Riempite poi i barattoli in vetro e aggiungete dell'olio. Chiudete i barattoli e metteteli in frigo e devono essere consumati entro 3-4 giorni, altrimenti potete congelarli.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.580 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pesto alla genovese
     Pesto alla genovese 0 • di Elpidio
    Pesto alla genovese: tutti gli errori da non fare per prepararlo a dovere
     Pesto alla genovese: tutti gli errori da non fare per prepararlo a dovere Dalla scelta del basilico fino allo strumento più adeguato, ecco tutti i consigli per realizzare un pesto alla genovese ad arte e non sbagliare più un colpo, o meglio un piatto.
  2. Gli errori da non fare con il pesto genovese: guida pratica per un risultato autentico
     Gli errori da non fare con il pesto genovese: guida pratica per un risultato autentico Il pesto genovese è una delle salse pestate più amate: ma prepararlo bene non è così facile come può sembrare. Ecco quali sono gli errori principali e come evitarli.
    Pesto alla genovese: tutti gli errori da non fare per prepararlo al meglio
     Pesto alla genovese: tutti gli errori da non fare per prepararlo al meglio Avete deciso di preparare un cremoso e profumato pesto di basilico, degno di una nonna genovese? Avete qualche dubbio e non sapete da dove cominciare? La prima volta qualcosa è andato storto e non volete ricadere negli stessi errori? Eccone cinque più o meno gravi da evitare per ottenere un pesto perfetto.
  3. Pesto alla genovese: la ricetta per prepararlo e conservarlo perfettamente
     Pesto alla genovese: la ricetta per prepararlo e conservarlo perfettamente 382 • di Ricette In Cucina
    Alici marinate: la ricetta per prepararle in casa velocemente
     Alici marinate: la ricetta per prepararle in casa velocemente 0 • di Redazione Cucina
  4. Pangrattato fatto in casa: ecco come prepararlo velocemente
     Pangrattato fatto in casa: ecco come prepararlo velocemente 7920 • di Ricette In Cucina
    Pizza al pesto
     Pizza al pesto La pizza al pesto è un lievitato sfizioso, realizzato con un impasto leggero e farcito con pesto alla genovese, fiordilatte, pinoli, parmigiano a scaglie e foglie di basilico.
  5. Trofie fatte in casa
     Trofie fatte in casa Le trofie sono un formato di pasta fresca tipico della tradizione ligure, ideale da condire con il classico pesto alla genovese. Per la loro preparazione casalinga occorrono solo tre ingredienti: semola di grano duro, acqua e sale. Ecco la ricetta per farle in casa.
    Pesto di menta
     Pesto di menta 0 • di Elpidio
  6. Calzoncini veloci al pesto: ecco come preparare in 20 minuti un antipasto delizioso!
     Calzoncini veloci al pesto: ecco come preparare in 20 minuti un antipasto delizioso! 342596 • di Cose Buone
    Cima genovese
     Cima genovese La cima genovese è un secondo piatto tipico della gastronomia ligure. Una ricetta di tradizione antica, perfetta per i pranzi di famiglia e le occasioni di festa. Scopri come farla in casa.
  7. Pesto di pistacchi
     Pesto di pistacchi 0 • di Elpidio
    Sofficiotti: la ricetta per prepararli in casa
     Sofficiotti: la ricetta per prepararli in casa 0 • di Redazione Cucina
  8. Pesto di asparagi
     Pesto di asparagi 0 • di Redazione Cucina
    Tipi di pesto: le 33 ricette più fresche e golose da preparare
     Tipi di pesto: le 33 ricette più fresche e golose da preparare Non c’è una salsa amata quanto il pesto, eccellenza della cucina genovese ormai diffusa in tutta Italia. Ma lo sai che non esiste solo quello classico a base di basilico? Il pesto si può preparare da decine di ingredienti diversi, tra cui pomodori secchi, menta, aglio, rucola e prezzemolo: ecco una selezione di ricette per pesti originali e particolari.