Crostata salata con ricotta: semplice e saporita

pubblicato il 25 maggio 2018 alle ore 11:39
Ingredienti:
Pasta brisé:
320 gr farina 00
160 gr burro
110 ml acqua
1 cucchiaino di sale
 
Farcitura:
500 gr ricotta
100 gr prosciutto cotto a dadini
50 gr formaggio grattugiato 
2 carote
3 uova
Basilico
Prezzemolo
Sale
Pepe
 
Preparazione:
Impasto: potete prepararlo a mano o nel mixer. Mescolate farina, burro e sale. Poi aggiungete gradualmente l'acqua. Quando il composto è uniforme trasferitelo sul piano e formate un panetto. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti. 
Farcitura: Lessate e tagliate le carote. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti e fate amalgamare.
Stendete l'impasto in una tortiera e bucatelo sul fondo. Farcitelo e con l'impasto restante formate le strisce da crostata. Infornate a 190° per 40 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.775.243 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso La crostata di ricotta e marmellata è un dolce da credenza semplice e goloso, un'alternativa alla classica crostata con marmellata. Un guscio di friabile frolla racchiude un cuore cremoso con doppia farcitura, in cui la confettura ai frutti di bosco, dal sapore aromatico e pungente, incontra la voluttuosità e delicatezza della ricotta vaccina.
    Crostata al cacao e ricotta
     Crostata al cacao e ricotta 0 • di Redazione Cucina
  2. Crostata salata con ricotta: semplice e saporita
     Crostata salata con ricotta: semplice e saporita 8096 • di Ricette In Cucina
    Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico
     Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico 0 • di Redazione Cucina
  3. Crostata salata
     Crostata salata 0 • di Pietro Zanella
    Girella salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico sfizioso e saporito
     Girella salata ricotta e spinaci: la ricetta del rustico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata ricotta e fragole è un dessert primaverile semplice e raffinato, preparato con una base di pasta frolla friabile e profumata al limone, ripiena da una cremosa farcia di ricotta e fragole fresche.
    Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole
     Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole La crostata ricotta e nutella è un dessert goloso, la variante più ricca rispetto alla versione con sola ricotta, composto da un guscio di pasta frolla e una doppia farcitura a base di nutella e crema di ricotta.
  5. Crostata di ricotta e cioccolato
     Crostata di ricotta e cioccolato 0 • di Pietro Zanella
    Crostata ricotta e visciole
     Crostata ricotta e visciole 0 • di Melissa Dolci
  6. Crostata ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce con guscio friabile e golosa farcitura
     Crostata ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce con guscio friabile e golosa farcitura 0 • di Melissa Dolci
    Crostata salata ai fichi
     Crostata salata ai fichi La crostata salata ai fichi è una preparazione rustica originale e deliziosa, ideale per utilizzare i fichi settembrini, dolci e profumati. Una prelibata torta salata ideale per un antipasto sfizioso o per un aperitivo.
  7. Crostata morbida salata: la ricetta del piatto unico facile da preparare
     Crostata morbida salata: la ricetta del piatto unico facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
    Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate
     Pasta frolla alla ricotta: la ricetta alternativa per biscotti e crostate La pasta frolla alla ricotta è la variante leggera e alternativa alla classica pasta frolla, preparazione base della pasticceria. Rispetto a quest'ultima, viene utilizzata la ricotta in sostituzione del burro, per un risultato più delicato e morbido. Semplice e super versatile, è indicata per la preparazione di biscottini, crostate e dessert monoporzione fragranti e dal gusto delizioso. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  8. Crostata ricotta e limone: la ricetta del dessert fresco e profumato
     Crostata ricotta e limone: la ricetta del dessert fresco e profumato La crostata ricotta e limone è un dessert goloso e profumato a base di pasta frolla ripiena di ricotta fresca, ideale da servire a fine pasto o per merenda.
    Primi piatti con la ricotta: 20 idee semplici da provare
     Primi piatti con la ricotta: 20 idee semplici da provare Leggera e versatile, più o meno saporita in base al tipo di latte da cui viene prodotta, la ricotta è perfetta per essere usta fresca su diversi tipi di piatti, sia dolci che salati. In questa rassegna vi raccontiamo come usare la ricotta per realizzare primi piatti golosi ma anche semplici e veloci: 20 ricette per valorizzare al meglio questo prezioso ingrediente.