Lasagna tradizionale: il primo piatto della domenica ricco e saporito

pubblicato il 27 maggio 2018 alle ore 10:28
Cosa c'è di meglio della lasagna per un pranzo in famiglia? Ecco come prepararla!
 
 
 
INGREDIENTI
500 gr di lasagna di semola
ragù con 1 litro e mezzo di passata e 500 gr di macinato misto
200 gr di mortadella
500 gr di mozzarella a pezzettini
200 gr di formaggio grattugiato(i grammi sono facoltativi)
5 uova sode
 
PREPARAZIONE
Sbollentate appena le lasagne in acqua salata (al dente per 2-3 minuti), poi cuocete anche le uova sode. Scolate la pasta e mettetela a strati su un vassoio e con un filo d'olio. Pulite le uova, poi versate un paio di mestoli di ragù nel tegame e cominciate a disporre il primo strato con la pasta, la mortadella, la mozzarella, l'uovo a pezzettini o fettine, poi altro ragù. Continuate in questo modo fino a finire gli ingredienti. Versate per ultimo il ragù e una bella spolverata di formaggio. Infornate a 80° in forno ventilato per 30-40 minuti, coprendo la lasagna con la carta alluminio (15 minuti prima della cottura toglietela in modo che si crei la crosticina). 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.628.806 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano
     Lasagna autunnale alla zucca: la ricetta del primo piatto vegetariano 0 • di Redazione Cucina
    Lasagne alla siciliana: la ricetta del primo piatto tradizionale
     Lasagne alla siciliana: la ricetta del primo piatto tradizionale Le lasagne alla siciliana sono un primo piatto al forno ideale per il pranzo della domenica, composto da strati di lasagne, alternati a ragù di carne, piselli, besciamella, mozzarella e prosciutto cotto
  2. Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante
     Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante Le lasagne salsiccia e piselli sono una variante in bianco, ricca e saporita, del grande classico della domenica. Un primo piatto che conquisterà grandi e piccini.
    Lasagne ai broccoli: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Lasagne ai broccoli: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le lasagne ai broccoli sono un primo piatto al forno semplice e saporito, qui arricchito con salsiccia. Perfette per tantissime occasioni, sono facili e veloci da preparare.
  3. Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito
     Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito Le lasagne bianche salsiccia e funghi sono un primo autunnale adatto a chi ama la pasta al forno senza pomodoro. Un piatto ricco e prelibato, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti speciali.
    Lasagna con cavolfiore: la ricetta del primo della domenica vegetariano e goloso
     Lasagna con cavolfiore: la ricetta del primo della domenica vegetariano e goloso La lasagna con cavolfiore è l'alternativa vegetariana del grande classico della domenica con ragù di carne. Un primo goloso e filante, ideale da preparare durante la stagione invernale per il pranzo della domenica o una serata con ospiti speciali.
  4. Lasagne di pollo: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Lasagne di pollo: la ricetta del piatto unico ricco e saporito Le lasagne di pollo sono un piatto unico saporito e sostanzioso, perfetto per il pranzo della domenica. È composto da strati alternati di sfoglie all'uovo, petto di pollo, salsa di pomodoro, besciamella, scamorza e parmigiano.
    Lasagne in padella: la ricetta del primo piatto veloce e filante
     Lasagne in padella: la ricetta del primo piatto veloce e filante Le lasagne in padella sono un primo piatto ricco e saporito, una di quelle preparazioni che vi salverà letteralmente il pasto. Si preparano in pochi, senza dover accendere il forno.
  5. Lasagne al pistacchio: la ricetta del primo gustoso e filante
     Lasagne al pistacchio: la ricetta del primo gustoso e filante Le lasagne al pistacchio sono un primo ricco e gustoso per un pranzo della domenica davvero speciale. Una variante in bianco, molto appetitosa, della classiche lasagne.
    Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet
     Lasagne ai funghi: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
  6. Lasagna alla boscaiola: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Lasagna alla boscaiola: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La lasagna alla boscaiola è un primo piatto dagli inconfondibili sapori di terra: morbide, cremose e filanti, sono l'idea vincente per il pranzo della domenica o per una festa in cui si hanno ospiti amanti della tradizione. Pratica e veloce, può essere preparata in anticipo e infornata all'ultimo secondo, lasciandoci il tempo per conversare con i nostri invitati e godere dell'aperitivo. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo – che potete preparare in casa o acquistare già pronte – vengono farcite a strati con un condimento a base di piselli, funghi e salsiccia, arricchite con besciamella, ciuffetti di ricotta e parmigiano grattugiato e poi passate in forno per pochi minuti, fino a ottenere una irresistibile gratinatura in superficie. Un piatto dal gusto unico che conquisterà grandi e piccini. Scoprite come prepararlo seguendo passo passo tutti i nostri consigli per non sbagliare un colpo.
    Lasagne ai funghi
     Lasagne ai funghi Le lasagne ai funghi sono un primo piatto ricco, ideale per il pranzo della domenica, in cui gli strati di sfoglia fresca all'uovo si alternano a un condimento a base di funghi, besciamella, scamorza e parmigiano.
  7. Lasagne ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito
     Lasagne ricotta e spinaci: la ricetta del primo piatto vegetariano semplice e saporito Le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto ricco e saporito, in cui le sfoglie di pasta fresca vengono alternate a un composto di spinaci e ricotta, besciamella, mozzarella a pezzetti e parmigiano grattugiato, poi passate in forno fino a formare una crosticina dorata.
    Lasagne senza besciamella: la ricetta del primo della domenica con ragù di carne e ricotta
     Lasagne senza besciamella: la ricetta del primo della domenica con ragù di carne e ricotta Le lasagne senza besciamella sono una variante, veloce e golosa, delle classiche lasagne alla bolognese. Un primo perfetto per il pranzo della domenica, preparato alternando a strati la sfoglia fresca all'uovo con il ragù di carne, il parmigiano grattugiato e la ricotta a fiocchetti.
  8. Lasagne primavera: la ricetta del primo piatto colorato e saporito
     Lasagne primavera: la ricetta del primo piatto colorato e saporito Le lasagne primavera sono un primo vegetariano colorato e appetitoso, realizzato con le migliori verdure della stagione: pisellini freschi, asparagi e fagiolini. È ideale per il pranzo della domenica o per un'occasione speciale.
    Lasagne di crêpes
     Lasagne di crêpes Le lasagne di crêpes sono un primo piatto cremoso e filante, ideale da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o un'occasione di festa. Variante della classica lasagna, si preparano alternando in una pirofila le crespelle a un ripieno ricco e goloso a base di patate schiacciate, pancetta, salsa di pomodoro, scamorza, besciamella e parmigiano grattugiato.