Lasagna tradizionale: il primo piatto della domenica ricco e saporito

pubblicato il 27 maggio 2018 alle ore 10:28
Cosa c'è di meglio della lasagna per un pranzo in famiglia? Ecco come prepararla!
 
 
 
INGREDIENTI
500 gr di lasagna di semola
ragù con 1 litro e mezzo di passata e 500 gr di macinato misto
200 gr di mortadella
500 gr di mozzarella a pezzettini
200 gr di formaggio grattugiato(i grammi sono facoltativi)
5 uova sode
 
PREPARAZIONE
Sbollentate appena le lasagne in acqua salata (al dente per 2-3 minuti), poi cuocete anche le uova sode. Scolate la pasta e mettetela a strati su un vassoio e con un filo d'olio. Pulite le uova, poi versate un paio di mestoli di ragù nel tegame e cominciate a disporre il primo strato con la pasta, la mortadella, la mozzarella, l'uovo a pezzettini o fettine, poi altro ragù. Continuate in questo modo fino a finire gli ingredienti. Versate per ultimo il ragù e una bella spolverata di formaggio. Infornate a 80° in forno ventilato per 30-40 minuti, coprendo la lasagna con la carta alluminio (15 minuti prima della cottura toglietela in modo che si crei la crosticina). 
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