Peperoni in agrodolce: ecco come preparare un contorno buonissimo

pubblicato il 28 maggio 2018 alle ore 10:35
Ingredienti:
1 kg di peperoni
1 litro d'acqua
1/2 litro di aceto di vino bianco
1/2 bicchiere di olio d'oliva
Sale
80 gr di zucchero di canna
 
Preparazione:
Tagliate i peperoni (potete usare quelli che preferite) poi in una pentola versate l'acqua, l'aceto, l'olio, sale e zucchero di canna. Mettete sul fuoco e portate a ebollizione, aggiungete i peperoni e fate cuocere per 10 minuti. Una volta cotti, riempite i barattoli (sterilizzati)prima con i peperoni e poi con il sugo. Chiudete e capovolgete i barattoli coprendoli con un panno da cucina. Fate raffreddare e conservateli in un luogo asciutto.
 
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