Svuota i pomodori e li farcisce: perfetti per antipasti e contorni

pubblicato il 6 luglio 2018 alle ore 11:20
Ingredienti:
4 pomodori 
1 cipolla grande
1 melanzana 
1 carota 
2 peperoni (verde e giallo)
Prezzemolo 
Aglio 
Sale 
Olio d'oliva
 
Preparazione:
Tagliate tutti gli ingredienti a dadini. In padella soffriggete la cipolla e poi unite tutti gli altri ingredienti. Alla fine versate anche la polpa dei pomodori. Una volta pronta la farcitura riempite e metteteli in una teglia con un filo d'olio e prezzemolo. Infornate a 200° per 25/30 minuti.
 
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