Provola in carrozza: la deliziosa ricetta napoletana

pubblicato il 28 giugno 2018 alle ore 12:26
Croccante e filante; ecco una versione, facile e veloce, della classica e amatissima ricetta napoletana della provola in carrozza.
 
 
Per due persone:
4 fette di pane raffermo
150 g di provola
1 uovo
Una tazzina di latte
Un poco di farina 0
Olio per friggere
Sale e pepe q.b
 
PREPARAZIONE
Il procedimento è semplicissimo e veloce; sbattete le uova con sale e pepe, poi aggiungete il latte e continuate a mescolare. Mettete le fette di provola tra due di pane, infarinate leggermente, poi immergetele nell'uovo. Ora cuocete in padella, fino a doratura.
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