Provola in carrozza: la deliziosa ricetta napoletana

pubblicato il 28 giugno 2018 alle ore 12:26
Croccante e filante; ecco una versione, facile e veloce, della classica e amatissima ricetta napoletana della provola in carrozza.
 
 
Per due persone:
4 fette di pane raffermo
150 g di provola
1 uovo
Una tazzina di latte
Un poco di farina 0
Olio per friggere
Sale e pepe q.b
 
PREPARAZIONE
Il procedimento è semplicissimo e veloce; sbattete le uova con sale e pepe, poi aggiungete il latte e continuate a mescolare. Mettete le fette di provola tra due di pane, infarinate leggermente, poi immergetele nell'uovo. Ora cuocete in padella, fino a doratura.
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.978 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zucchine in carrozza: la ricetta dell'alternativa al grande classico napoletano
     Zucchine in carrozza: la ricetta dell'alternativa al grande classico napoletano Le zucchine in carrozza sono la reinterpretazione creativa della classica mozzarella in carrozza. Croccanti fuori e filanti al cuore, si realizzano con pochi ingredienti: pancarré, zucchine, prosciutto cotto, provola e olio per friggere.
    Pasta e patate con la provola, un piatto tipico della cucina napoletana
     Pasta e patate con la provola, un piatto tipico della cucina napoletana 33782 • di InCucina
  2. Spiedini di mozzarella in carrozza: la ricetta del finger food sfizioso e filante
     Spiedini di mozzarella in carrozza: la ricetta del finger food sfizioso e filante 0 • di Redazione Cucina
    Gli spaghetti al limone e provola di chef Ruben
     Gli spaghetti al limone e provola di chef Ruben 0 • di Leonardo Ciccarelli
  3. Pasta e patate con provola filante come la fanno a Napoli
     Pasta e patate con provola filante come la fanno a Napoli 480986 • di Ricette In Cucina
    La mozzarella in carrozza: storia e caratteristiche di uno street food ultracentenario
     La mozzarella in carrozza: storia e caratteristiche di uno street food ultracentenario Due croccanti fette di pane dorato che racchiudono un ripieno soffice e filante. È la mozzarella in carrozza, specialità della cucina campana amata da Nord a Sud. La sua storia è legata alla cucina di tradizione casalinga, quando il pane in cassetta era un’ipotesi lontana, e questa ricetta rispondeva perfettamente alla necessità di non sprecare il cibo. Nata come cibo povero e di strada, oggi è una presenza immancabile nei menu di pizzerie, ristoranti e osterie. Non tutti, però, conoscono la sua ricetta orginale, ed è per questo che l'abbiamo chiesta a un pilastro e profondo conoscitore della cucina napoletana: il maestro Antonio Tubelli.
  4. Toast in carrozza: la ricetta della cena sfiziosa e filante
     Toast in carrozza: la ricetta della cena sfiziosa e filante 0 • di Redazione Cucina
    Provola alla pizzaiola: la ricetta del secondo piatto goloso pronto in pochi minuti
     Provola alla pizzaiola: la ricetta del secondo piatto goloso pronto in pochi minuti 0 • di Redazione Cucina
  5. Melanzane a pullastiello: la ricetta del secondo napoletano filante e goloso
     Melanzane a pullastiello: la ricetta del secondo napoletano filante e goloso Le melanzane a pullastiello sono un secondo tipico della tradizione napoletana: le fettine di melanzane, una volta riempite con salame e provola affumicata, vengono infarinate, passate nelle uova e infine fritte.
    Pasta e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e filante con provola
     Pasta e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e filante con provola 0 • di Michele Ghedini
  6. Toast in carrozza: la ricetta del piatto filante e goloso
     Toast in carrozza: la ricetta del piatto filante e goloso I toast in carrozza sono una variante creativa e golosa del classico toast che, una volta farcito con prosciutto e formaggio, viene infarinato per sigillare il ripieno, passato nelle uova e nel pangrattato, quindi fritto in olio di semi bollente. Una preparazione semplice e veloce, che ricorda la mozzarella in carrozza, talmente golosa e filante che farà letteralmente impazzire i vostri ospiti. Potete servirla come antipasto o aperitivo, anche in formato mignon, oppure gustarla come pasto veloce, accompagnandola a una fresca insalata di stagione. Scoprite come realizzare questa croccante ghiottoneria seguendo passo passo le nostre indicazioni.
    Le lasagne napoletane di Carnevale: la ricetta tradizionale per prepararle alla perfezione
     Le lasagne napoletane di Carnevale: la ricetta tradizionale per prepararle alla perfezione 0 • di Leonardo Ciccarelli
  7. Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante
     Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta leggera gustosa e filante La mozzarella in carrozza al forno è la versione più leggera della classica ricetta fritta, specialità tipica della cucina campana. Ideale da servire sia come antipasto sia come secondo piatto, si caratterizza per un ripieno filante e irresistibile di mozzarella racchiuso tra due fette di pane per tramezzini. Scopri la ricetta.
    Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti!
     Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti! 214943 • di Cose Buone
  8. Tutti in carrozza: treni e tram per esperienze gastronomiche speciali
     Tutti in carrozza: treni e tram per esperienze gastronomiche speciali I treni ti hanno sempre affascinato, o sei semplicemente stanco dei soliti ristoranti? In Italia (e non solo) sono nate le carrozze gastronomiche, dei veri e propri treni e tram adibiti a luoghi di ristorazione esclusivi. Che, a volte, viaggiano per davvero.
    Zucchine in carrozza: la ricetta alternativa che non vedrete l'ora di provare!
     Zucchine in carrozza: la ricetta alternativa che non vedrete l'ora di provare! 581 • di Cose Squisite