Tortino al limone cotto in padella: soffice e goloso

pubblicato il 2 luglio 2018 alle ore 12:36
Ingredienti per 1-2 persone:
1 uovo
buccia di limone
100 gr farina
50 gr zucchero
40 gr burro
50 gr latte
1 cucchiaino lievito
 
 
In una ciotola sbattete uovo e zucchero, poi aggiungete il burro fuso. Unite poi latte e farina (gradualmente). Infine lievito e buccia di limone.
In una padella spalmate del burro e versate l'impasto. Fatela cuocere con il coperchio (a fuoco lento) fino a quando la parte superiore non sarà asciutta, poi girate e fate cuocere per altri pochi minuti.
 
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