Rotolo salato con gamberi: l'idea gustosa e originale per un ottimo aperitivo

pubblicato il 22 dicembre 2020 alle ore 10:29
Ingredienti:
Impasto:
4 uova
70 gr zucchero
100 gr farina 4 gr lievito per dolci
Ripieno
250 gr filetti di nasello
250 gr gamberi cotti
6 bastoncini surimi
Lattuga
Salsa rosa
 
Preparazione:
Impasto: montate le uova con lo zucchero, poi mescolate farina e lievito e setacciate nelle uova. Versate il composto su una teglia rettangolare e infornate a 170° per 12 minuti.
Cuocete il nasello al vapore, poi mescolate con gamberi già cotti e surimi. Aggiungete anche un paio di cucchiai di salsa rosa.
Farcite il rotolo e unite anche la lattuga. Coprite con la salsa rosa e servite.
 
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