Involtini di manzo ripieni: la ricetta del secondo piatto davvero saporito

pubblicato il 9 settembre 2020 alle ore 10:17
Ingredienti:
Manzo 600 gr
Burro 30 gr
Cipolla 1
Funghi champignon 300 gr
Formaggio 140 gr
Sale  q.b
Pepe nero q.b.
 
Per panatura:
Uova 2
Pangrattato 60 gr
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
 
Preparazione:
Per prima cosa battete bene la carne e lasciatela da parte. Soffriggete la cipolla con il burro, salate e aggiungete i funghi. Unite poi il pepe e fate cuocere per 15 minuti.
Trasferite il tutto in una ciotola e unite il formaggio. Farcite la carne, arrotolatela e passatela nelle uova e nel pangrattato (mescolato con sale e pepe). Infornate a 200° per 30 minuti.
 
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