Torta rustica gratinata: la ricetta veloce e saporita che conquisterà tutti

pubblicato il 11 settembre 2020 alle ore 10:33
Ingredienti:
4 uova
1 cucchiaino raso di sale
mezzo bicchiere di olio di semi di mais
2 bicchieri di farina 00 di grano tenero
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
mezzo bicchiere di acqua naturale temperatura ambiente
1 bicchiere di parmigiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato
300gr di bacon
200gr Emmental Bavarese
2 cucchiai di pangrattato
 
Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con il sale, poi unite olio e farina. Aggiungete il lievito, l'acqua, il parmigiano, il pepe e mescolate bene.
Poi unite bacon e formaggio. Versate il composto in uno stampo da 26 cm di diametro e ricoprite con pangrattato. Infornate a 180° per 45 minuti.
 
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