Frittelle di zucca: la ricetta per un antipasto sfizioso e saporito

pubblicato il 18 settembre 2020 alle ore 15:54
Ingredienti:
250 gr zucca
130 gr farina 00
40 gr latte
30 gr parmigiano
20 gr olio
6 gr lievito istantaneo per torte salate
2 uova
Sale, paprika e noce moscata
Olio per friggere
 
Preparazione:
Grattugiate la zucca già lavata e mettetela da parte.
In una ciotola mescolate farina, parmigiano, lievito e spezie. 
Aggiungete le uova, olio e la zucca. Formate le frittelle e friggetele in olio caldo.
 
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