Finta genovese: la ricetta del primo piatto davvero saporito

Genovese di mare: la ricetta del piatto raffinato che profuma di Mediterraneo La genovese di mare è la variante della classica ricetta della pasta alla genovese. Il primo piatto di pesce è preparato sempre con una base di cipolle, come nella genovese di terra, ma prevede anche vongole, cozze, calamari e gamberetti.

Pasta alla genovese: la ricetta del primo piatto tradizionale 24801 • di Ricette In Cucina
Maionese di avocado: la ricetta della finta maionese in versione vegana La maionese di avocado è una versione alternativa alla classica maionese, adatta anche per vegani e intolleranti a uova e lattosio. Una finta maionese preparata con avocado, olio extravergine d'oliva, succo di lime, latte di soia e sale. Una volta pronta, potete gustarla per accompagnare il vostro aperitivo o per arricchire verdure e pietanze di pesce.

Ziti alla genovese di tonno: la ricetta della rivisitazione dello chef Pasquale Torrente Gli ziti alla genovese di tonno sono la versione di mare della classica genovese, il sugo a base di carne e cipolle tipicamente campano. In questa reinterpretazione creativa, firmata dallo chef Pasquale Torrente, patron del ristorante Al convento di Cetara, viene utilizzato il tonno fresco al posto del manzo che, insieme alle cipolle, dà vita a un sughetto irresistibile e molto saporito, ideale condimento del formato di pasta più celebre della cucina partenopea: gli ziti. Da spezzare con forza in quattro, come richiede la tradizione. Una versione che ha fatto scuola, da riprodurre facilmente in casa grazie alla nostra ricetta.
Lasagne al pesto: la ricetta semplice di un primo ligure Le lasagne al pesto sono una ricetta originale e semplice da preparare a base di strati di sfoglie di pasta all'uovo, con l'aggiunta di besciamella e pesto alla genovese. Un primo piatto al forno davvero gustoso, ideale in ogni occasione

Genovesi ricotta e cioccolato: la ricetta dei golosi dolcetti della tradizione siciliana Le genovesi sono dei dolcetti siciliani a base di pasta frolla con ripieno di crema alla ricotta, che può essere arricchito, per una versione ancora più ghiotta, con il cioccolato. Le più famose vengono preparate ad Erice, suggestivo paesino in provincia di Trapani arroccato sull'omonimo monte, ma ormai sono diffuse in tutto il territorio siculo, soprattutto nella città di Palermo. Gustate tradizionalmente a colazione, appena sfornate e ancora calde, sono perfette per allietare qualunque momento della giornata.
Buridda ligure: la ricetta della zuppa di pesce secondo la tradizione genovese La buridda ligure è una zuppa di pesce ricca di sapori e profumi, tipica della tradizione genovese. Più che una semplice zuppa, un vero e proprio pilastro della cucina ligure, preparata a seconda della zona in modi diversi: può essere infatti a base di grongo, palombo, stoccafisso, moscardini, gallinella o seppie; e può essere insaporita con un mix di odori, vino bianco, funghi, pomodoro concentrato o piselli.

Verdure cotte al vapore: la ricetta velocissima e golosa grazie alla maionese senza uova Le verdure cotte al vapore sono il contorno ideale per chi intende fare il pieno di vitamine con un metodo di cottura leggero che consente di preservare tutti i nutrienti degli ortaggi. Oltre i benefici, la cottura a vapore ha degli effetti positivi anche sul gusto perché esalta i sapori e la consistenza dei cibi senza coprirli. In questa ricetta, le verdure cotte al vapore sono in prevalenza ortaggi invernali - cavolfiori bianchi, viola e broccoletti - insieme alle immancabili patate. Abbiamo accompagnato il piatto con una finta maionese, realizzata senza uova, istantanea e golosissima, che si prepara in poche e semplici mosse. Provate la ricetta e diteci cosa ne pensate.
Pesce persico alla genovese: la ricetta leggera e saporita Il pesce persico alla genovese è un secondo di pesce sano e gustoso, da preparare secondo la tradizione ligure. Si tratta di una ricetta molto sbrigativa e semplice. Ideale anche come cena dell'ultimo momento, per non ripiegare su cibi già pronti. Vi renderete conto quanto la carne è delicata e senza spine, quindi perfetta anche per i bambini.

Come realizzare barattoli in perfetto stile natalizio: l'idea originale 36008 • di Video Tutorial
Finta maionese: la ricetta con il latte di mandorle La maionese vegana è una variante senza uova della classica maionese. Si prepara con latte di soia, olio di semi di mais, senape e succo di limone: il risultato è una preparazione leggera, gustosa e dal sapore delicato. Ideale per accompagnare le vostre pietanze con una salsa originale e deliziosa.

Come congelare il pesto: il metodo per averlo sempre a disposizione Congelare gli alimenti e le preparazioni fatte in case è un metodo semplice e davvero intelligente per poter avere sempre a disposizione gli ingredienti che desideriamo ed evitare sprechi in cucina. È possibile congelare anche il pesto alla genovese? Certo che sì, in poche e facili mosse: ecco come farlo al meglio.
Pasta alla genovese: la ricetta originale napoletana La pasta alla genovese è un primo piatto della tradizione culinaria napoletana ed è un ragù bianco di carne dal sapore deciso grazie alle cipolle che cuociono tanto tempo fino a divenire una purea.

Torta Pasqualina ai carciofi: la ricetta genovese La torta pasqualina ai carciofi è una torta rustica che si prepara nel periodo pasquale come antipasto o per il picnic di Pasquetta. Una variante molto gustosa della classica torta pasqualina ligure con il gusto unico dei carciofi.
Maccheroni alla genovese: la ricetta napoletana da acquolina in bocca 34858 • di Ricette In Cucina

Pandolce genovese: la ricetta del dolce natalizio ligure Il pandolce genovese è un dolce originario della Liguria e consumato tradizionalmente durante le festività natalizie a base di farina, burro, uova, latte, canditi, uvetta e pinoli. Il pandolce è molto simile al panettone al punto da essere chiamato anche panettone genovese.

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