Formaggio fresco fatto in casa: la ricetta semplice e gustosa
pubblicato il 20 ottobre 2020 alle ore 13:24
Ingredienti:
10 litri di latte fresco
Rucola
Olive verdi
Peperoncino
1 cucchiaino caglio liquido
Fuscelle
Salamoia:
Ogni 2 litri d'acqua 1 kg di sale grosso
Procedimento:
Versate il latte in una pentola capiente e portate a una temperatura di 39°. Poi unite il caglio e lasciate riposare per un'ora.
Formate dei tagli e fate riposare per altri 30 minuti.
Mescolate e riempite le fuscelle. Farcitele e mettetele un'ora in salamoia.
Infine lasciate in frigo per almeno 2 ore.
Fonte: Le ricette della Contea Corrado Lauretta
https://www.youtube.com/watch?v=Vj7jD5j0Jqs&ab_channel=LericettedellaConteaCorradoLauretta
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
2876 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1454 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1629 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
930 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1274 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1661 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
368 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1803 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
52 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
89 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
828 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
900 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
23 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
382 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
640 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
534 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina