Girelle rustiche con salsiccia: l'idea per un antipasto davvero gustoso

pubblicato il 10 ottobre 2020 alle ore 10:46
Ingredienti:
Per l'impasto:
500 g. di farina di grano duro
30 g. di strutto
4 g. di lievito di birra in polvere o 8 g. circa di quello fresco
250 ml. di acqua di acqua tiepida
10 g. circa di sale
 
Per il ripieno :
500 g. di salsiccia
50 g. di strutto
 
Preparazione:
Impasto: in una ciotola mescolate la farina con 30 gr di strutto, lievito e acqua. Poi unite il sale e formate un panetto omogeneo. Lasciatelo lievitare per un'ora e farcitelo.
Arrotolate l'impasto, tagliatelo e infornate a 200° per 30 minuti.
 
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