Pan brioche bicolore: la ricetta soffice, originale e golosa

pubblicato il 24 ottobre 2020 alle ore 11:35
Ingredienti:
500 gr di farina 00
5 gr di lievito di birra secco
100 gr di zucchero
60 gr di olio di semi di girasole
100+ 150 ml di latte tiepido
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di cacao amaro
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte tiepido. Poi versatelo nella farina e unite zucchero, olio e miele. Mescolate e unite il latte.
Formate un panetto uniforme e dividetelo in due. Unite il cacao a uno dei due panetti e fate lievitare per 2 ore.
Poi formate il rotolo, fate lievitare per un'ora e infornate a 180° per 40 minuti.
 
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