Biscotti dei morti: la ricetta semplice e golosa

pubblicato il 2 novembre 2020 alle ore 11:10
Ingredienti:
70 ml di latte tiepido
10 gr di ammoniaca per dolci
500 gr di farina 00
2 uova
100 gr di zucchero
100 gr di strutto
scorza di limone grattugiata
1 bustina di vanillina
chiodi di garofano q.b.
 
Ingredienti per la glassa:
250 gr di zucchero a velo
gocce di limone q.b.
acqua q.b.
2 cucchiai di cacao
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate ammoniaca con il latte tiepido. 
In una ciotola inserite la farina e unite uova, il composto con l'ammoniaca, lo zucchero e lo strutto. Mescolate e integrate gli ingredienti. Poi aggiungete la scorza di limone, vanillina e chiodi di garofano. Formate un panetto omogeneo e poi create i biscotti. Infornate a 180° per 15 minuti.
Glassa: mescolate lo zucchero a velo con limone e acqua, unite il cacao per quella a cioccolato. Immergete i biscotti e servite.
 
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