Ciambella rustica con pancetta: la ricetta soffice e saporita che piacerà a tutti

pubblicato il 10 novembre 2020 alle ore 14:41
Ingredienti:
Farina Manitoba 330 gr
Acqua a temperatura ambiente 150 gr
Olio di Semi 100 gr
Mortadella a cubetti 100
Pancetta affumicata 100 gr
Fecola di Patate 80 gr
Emmental 80 gr
Parmigiano grattugiato 70 gr
Uova medie a temperatura ambiente 4
Sale 2 cucchiaini
Lievito istantaneo per torte salate 1 bustina
Zucchero 1/2 cucchiaino
Pepe bianco q.b
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate le uova con sale e zucchero, poi unite olio e acqua. Poi unite fecola, parmigiano e farina setacciata. 
Unite infine il lievito istantaneo e il pepe.
Aggiungete gli ingredienti per la farcitura e amalgamate bene. 
Infornate a 180° per 35/40 minuti.
 
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