Ciambella salata con zucchine e pancetta: la ricetta semplice e saporita

pubblicato il 7 luglio 2020 alle ore 11:04
Ingredienti:
250 gr di farina 00
2 uova
130 ml di latte
50 ml di olio di semi
30 gr di parmigiano grattugiato
1 zucchina
150 gr di pancetta a cubetti
1 bustina di lievito per torte salate
lamelle di mandorle q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate le uova con latte e olio. Poi unite una zucchine grattugiata. Aggiungete poi il lievito, parmigiano, pancetta e farina. Formate un composto omogeneo e versatelo in uno stampo imburrato per ciambelle. Unite le mandorle in scaglie e infornate a 180° per 40 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=8W3iXmWQHoo
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