Polpette alla birra: la ricetta del secondo piatto molto saporito

pubblicato il 1 dicembre 2020 alle ore 12:28
Ingredienti:
Pane raffermo
Latte q.b.
500 gr carne macinata
1-2 spicchi d’aglio tritati
Prezzemolo tritato
Sale e pepe
1 uovo sbattuto
Farina
Olio di oliva
1 cipolla
Alloro
1 cucchiaino di curry
1 lattina di birra
1 bicchiere di brodo di carne
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate pane e latte, poi unite carne, aglio, prezzemolo, sale, pepe e uovo sbattuto. Lasciate in frigo e poi formate le polpette, passatele nella farina e friggetele.
In una pentola soffriggete cipolla, aglio e olio. Poi unite alloro e curry, versate la birra, brodo, sale e pepe. Fate cuocere e poi rimuovete l'alloro. Frullate e inserite le polpette, lasciate cuocere per 15-20 minuti.
 
 
 
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