Albero di natale con biscotti: la ricetta originale, golosa e stupenda

pubblicato il 5 dicembre 2020 alle ore 12:37
Ingredienti:
Ingredienti Pan di zenzero:
750 gr di farina 00
125 gr di zucchero a velo
3/4 di cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 di cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di cannella
3/4 di cucchiaino di chiodi di garofano
1/4 di cucchiaino di sale
3/4 di cucchiaino di pepe di giamaica
1 limone biologico (scorza grattugiata)
375 gr di burro
120 gr di miele o melassa
2 uova medie
 

Ingredienti Ghiaccia reale:
35 gr di albume
250 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di succo di limone
 
Preparazione:
Pan di zenzero: setacciate farina e zucchero a velo, poi unite zenzero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, sale, pepe e scorza di limone. Mescolate e unite burro, miele e uova. Lasciate il panetto in frigo per 3 ore.
Poi stendete il panetto e formate le stelle di diverse dimensioni.
Infornate dopo 30 minuti e 180° fino a doratura.
Ghiaccia: montata l'albume con zucchero a velo e succo di limone. Colorate con il colorante verde.
Assemblate l'albero e decoratelo.
 
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